Doktora tez
Yüklə 0,86 Mb. Pdf görüntüsü
|
vi
S MGELER VE KISALTMALAR D Z N ATK Ayçiçeği Tohumu Küspesi Bq
C
Karbon Ca
Kalsiyum cP Centipoise DNA
Deoksi Ribonükleik Asit FAO
Gıda ve Tarım Organizasyonu G
Gram GMP yi Üretim Teknikleri Gy
H
Hidrojen Kg
Kilogram kGy
KM
Kuru Madde ME
Metabolik Enerji Mm
Milimetre N
Azot NOP Nişasta Olmayan Polisakkaritler NPR
NRC National Research Council O
Oksijen PER
Protein Efficiency Ratio S
Kükürt TAEK Türkiye Atom Enerjisi Kurumu TI
U
Unit WHO Dünya Sağlık Örgütü
vii
ŞEK LLER D Z N Şekil 2. 1 Karbonhidratların sınıflandırılması…………………………………….….….4 Şekil 2.2 β(1→3) glikozidik bağ ve β(1→6) glikozidik bağ ..........................................5 Şekil 2.3 β (1→4)glikozidik bağlar.................................................................................6 Şekil 2.4 Buğday endosperminde bulunan pentozanların yapısı.......................................6 Şekil 2.5 Suda çözünen arabinoksilanların yapısı ve arabinoksilanların suda çözünemeyen ksilana hidrolizi..........................................................................6 Şekil 2.6 Gama bozunum şeması.....................................................................................21 Şekil 2.7 Elektromanyetik spektrum……………………………………………..…….21 Şekil 4.1 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa kullanılmasının ortalama yumurta verimine etkisi (%)………………..……..42 Şekil 4.2 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa kullanılmasının ortalama yumurta ağırlığına etkisi (g/yumurta)……….…..46 Şekil 4.3 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa kullanılmasının ortalama yem tüketimine etkisi (g/tavuk/gün)……….….….51 Şekil 4.4 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa kullanılmasının ortalama yem değerlendirme sayısına etkisi ( g yem/ g yumurta…………………………………………………………....55
viii
Ç ZELGELER D Z N Çizelge 2.1 Çeşitli yem hammaddelerinin NOP içeriği ...... ............................................7 Çizelge 2.2 Tahıl danelerinin suda çözünebilir ve toplam β-glukan ve pentozan içerikleri ………............................................................................8 Çizelge 2.3 Buğday temeline dayalı karma yemlere ilave edilen enzimin duedonum, jejenum ve ileum viskozitesi üzerine etkileri ……………..….14 Çizelge 2.4 Buğday, tritikale, arpa ve yulafın gama ışınlamasıyla etlik civcivlerde
yağ absorbsiyonu ve tibia külü üzerine etkisi...............................................25 Çizelge 2.5 Farklı dozlarda gama ışınlamanın iki değişik çeşitte arpanın besin
maddesi içeriğine etkisi...............................................................................26 Çizelge 3.1 Deneme planı………………………………………………………...……30 Çizelge 3.2 Yumurtacı tavukların (36-46.hafta) beslenmesinde kullanılan bazal
rasyonların yapı ve bileşimi ile analiz edilmiş içerikleri………….………32 Çizelge 4.1 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış arpa ve buğday
kullanılmasının canlı ağırlık üzerine etkisi……….………………….....…39 Çizelge 4.2 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa kullanılmasının yumurta verimine etkisi.....................................................41 Çizelge 4.3 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa kullanılmasının yumurta ağırlığına etkisi...................................................45 Çizelge 4.4 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa
kullanılmasının yumurta üretimine etkisi....................................................48 Çizelge 4.5 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa
kullanılmasının yem tüketimine etkisi.........................................................50 Çizelge 4.6 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa
kullanılmasının yemden yararlanma oranına etkisi....................................54 Çizelge 4.7 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa
kulllanılmasının yumurta iç ve dış kalite özelliklerine etkisi.....................57 Çizelge 4.8 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa
kullanılmasının ileum içeriği viskozitesi üzerine etkisi...............................58 Çizelge 4.9 Yumurta tavuğu yemlerinde gama ışınlanmış buğday ve arpa
kullanılmasının ileum ve sekum mikroorganizma gelişimi üzerine etkisi..............................................................................................................59 Çizelge 4.10 Arpada toplam ve suda çözünebilir β-glukan içerikleri.............................60 Çizelge 4.11 Yem hammaddelerinin toplam ve suda çözünebilir pentozan içerikleri………………………………………………………………… 60 Çizelge 4.12 Farklı düzeylerde gama ışınlama uygulamasının arpa ve buğdayda
radyoaktivite düzeyleri üzerine etkisi.........................................................61 Çizelge 4.13 Gama ışınlama uygulamasının yumurta tavuğu yemlerinde
radyoaktivite düzeyleri üzerine etkisi........................................................62 Çizelge 4.14 Farklı düzeylerde gama ışınlanmış arpa ve buğday ağırlıklı
yemlerle beslenen yumurta tavuklarında yumurtanın radyoaktivite
düzeyleri üzerine etkisi............................................................................63 Yüklə 0,86 Mb. Dostları ilə paylaş:
|