7
O
OH
16
O
17
O
18
O
C
O
C
H
19
Flavonoidlar C halqaning oksidlanish darajasiga ko‘ra guruhlarga bo‘linishi
Flavonlar (10)-
flavonoidlarning eng ko‘p tarqalgan guruhi bo‘lib,
C-
halqadagi (3-uglerod fragmentidagi) 2 - va 3 – uglerod atomlari orasida qo‘shbog‘
bo‘lishi bilan xarakterlanadi. Ular eng ko‘p tarqalgan birikmalar bo‘lib,
molekulasining tuzilishida 1 dan 7 tagacha o‘rinbosarlarga almashingan bo‘ladi.
O‘rinbosarlar to‘g‘ridan – to‘g‘ri halqa bilan yoki kislorod orqali bog‘langan bo‘ladi.
Flavonlar
qatoriga apigenin, lyuteolin, norvogonin, skutellarein, trisin, baykalein va
ko‘plab shu qator flavonoidlarini kiritish mumkin (1.1-jadval) [1,2,5,10,22,23].
Flavonollar
(11)
– 3 – gidroksiflavon hosilalaridir. O‘simliklarda
tarqalgan
flavonollarning 50 % dan ortig‘ini kempferol va kversetin agliokonlari tashkil etadi.
Ulardagi o‘rinbosarlar har xil, ya’ni mono-dan okta-metoksillangan, C – alkil – (C1-
C5), mono – va dimetilendioksi hamda atsillangan hosilalari bo‘ladi. Flavonollar
qatoriga kempferol, kversetin, mirisetin, galangin, izoramnetin,
rutin va shu qator
flavonoidlar kiradi [1,2,5,10,22,23].
Dostları ilə paylaş: