Kõzlardagi ğamni bilguvchi, ayol! Borini muhayyo qilguvchi ayol!

PITSSA

Kerakli masalliqlar – 300 gr iliq suv yoki sut , 1 osh qoshiq droja , 1 osh qoshiq shakar , 1 choy qoshiqcha tuz , 3 osh qoshiq zaytun yog’i , 450-500 gr un .
Nachinkasi – 200 gr kalbasa , 300 gr sir , 2 ta pomidor , 50 gr mayanez , 50 gr ketchup .
Tayyorlanishi – sutimiz ichiga droja shaker tuz , yog’ solib aralashtirib olamiz va oz-ozdan un solib o’rtacha yumshoqlikda xamir qorib olamiz va 1 soatga muzlatgichga oshirishga olib qo’yamiz . Oshgan xamirimizni yupqa qilib yoyib birinchi bo’lib ketchup mayanezni surtib olamiz va qirg’ichdan chiqarilgan sir solib olamiz qolgan masalliqlarni yupqa parrak qilib to’g’rab terib chiqamiz . 15 minut oldin qizidirilgan duxovkada 250 gradusda 15-20 daqiqada pishrib olamiz duxovkadan olishdan 5 minut oldin ustiga sir qirg’ichdan chiqarilgan sir solamiz .
KFS

Kerakli masalliqlar – 10-12 dona tovuq qanotchalari , marinofkaga 4 dona chisnok , 4 osh qoshiq yog’ 1 osh qoshiq achchiq qalampir tabga ko’ra tuz , 1 osh qoshiq zarchava , 0,5 osh qoshiq kashnich , 1 osh qoshiq rolton pripiravasi , 1 litr yog’ , 0,5 kg un , 2 osh qoshiq kraxmal , va tabga ko’ra truz va qalampir .
Tayyorlanishi – qanotlarimizni yaxshilab tuzli suvda yuvib olib 2 ga bo’lib olamiz marinofka uchun yuqorida yozilgan hamma maxsulotlarni bitta idishga solib qanotlarimiz botguncha suv solamiz va 5-6 soatga muzlatgichga olib qo’yamiz . Unimiz ichiga tuz , qalampir va kraxmalni solib yaxshilab aralashtirib olamiz . Tayyor bo’lgan qanotchalarimiz olib birinchi bo’lib unga va muzdek suvga yana unga va yana suvga va yana unga bulg’alab olib 3 marta unga 2 marta suvga solinadi qizib turgan yog’da 10 daqiqadan pishrib olamiz .
GAMBURGER


Kerakli masalliqlar - 220 ml gr iliq sut , 110 ml iluq suv , 80 ml yog’ , 1 osh qoshiq sary’og’ , 10 gr droja , 1 choy qoshiq tuz , 1,5 osh qoshiq shakar , 700-800 gr un , 1 ta tuxum .
Nachinkasi – salat bargi pomidor tuzlangan bodring , ketchup mayanez , 200 gr mol go’shti qiymasi , 200 gr tovuq qiymasi , 1 ta piyoz , 2 dona chisnok , tabga ko’ra tuz va zirovorlar , 1 ta kartoshka .