Colorado Co-Pack Directory

Last Updated 1/8/18 

Sanitary standard operating procedures are in place in accordance with cGMPs. 

State/County Health Department approved: Yes 

If meat/poultry processor, have current USDA inspection: No 

Available room temperature storage: Yes 

Available refrigerated storage: Yes 

Available freezer storage: No 

Restrictions on water/electricity/gas (if yes, explain): Yes 

Currently water capacity is limited to installed fixtures. Water main upgrade possible if justified. 

Water supply used: Boulder Municipal Water 

Water pre-treated: Yes 

Waste water treated: Yes 

Waste discharge limits: Municipal limits 

  

Employees 

Number of employees: 2 full time, 8 part time 

Average employee tenure: 1 year 

 

Top

 

 

Fresca Foods 

195 CTC Blvd. 

Louisville, CO  80027 

Ph. [phone] 

Fax [phone] 

E-mail: 

[e-mail]

  

Web site: 

www.frescafoodsinc.com

  

  

Product Categories 

All natural and organic products such as frozen entrees, pizza dough balls, finished pizzas, private label home 

meal replacements (HMRs), branded frozen entrees for All-Natural retailers & Big Box retailers, prepared 

entrees for Natural Foods delis. Bakery mixes/baked goods, organic/natural, candy/confections, 

cookies/crackers, dressings/sauces/salsas, frozen specialties, ice cream. 

  

Current Co-Packing Contracts 

All natural and organic products such as energy bars, popcorn, nut butters, crackers, salsa, pizza dough, ice 

cream, granola, and branded frozen entrees. 

  

References available upon request? Yes 

  

Current Product Line 

  

Item                                       Type Package                                   Unit Size                            Units/Case 

Co-Pack all natural items            Varies                                              Varies                                  Varies 

Pizza dough (frozen)        Dough balls in bag in case            Individual/Family/Dual Packs           Varies 

Entrees (frozen)                          Varies 

 

 

 

   Varies 

 

 

Varies 

  

Minimum Order: Product dependent 

  

Current Equipment Inventory 

Doboys, three kettles, tilt skillet, conveyor oven, pump and fill system, vcm, choppers, peelers, mixers, 150mm 

laminator, 300 mm laminator, 4000 sq. ft. blast freezer, 10,000 sq ft. holding freezer, etc. 

  

Standard Ingredient Inventory 

Ingredients: All necessary ingredients for bringing fresh and shelf-stable products to market 

Ingredient purchaser (processor or contractor): Processor 

---

Last Updated 1/8/18 

Ingredient transporter to plant (processor or contractor): Processor 

 

Standard Packaging Inventory 

Dual-ovenable trays, inner cartons, flow-wrapped foil packets, retail boxes, chubs, pouches, boxes, plastic 

containers. All come in a variety of sizes. 

Packaging purchaser (processor or contractor): Product Dependent 

  

Quality Control 

Quality Control standards: Federal SSOP guidelines, full HACCP compliance, Silliker Gold Audit Status, 

USDA/FDA compliant 

Quality Control forms used: Yes 

Quality Control personnel available for in-house runs: Yes 

Specification confidentiality possible: Yes 

Contractor may be present during runs: Yes 

Current inventory of laboratory equipment: In-house and outsource to 3rd party (Industrial Labs, Warren 

Analytical Labs and CSU Food Science) 

  

Product Development 

Product development services available: Yes 

Product development services available w/o processing contract: Yes 

Confidentiality agreement available if processor develops formulation: Yes 

Exclusive use of formulation available if processor develops formulation (formulation will not be used for any 

other purpose): Yes 

Exclusive rights to formulation available if processor develops formulation (contractor can continue using 

formulation if contract ends with processor): Yes 

Shelf life testing of new products available: Yes 

  

Current Distribution Access 

Distribution available for co-pack accounts: Yes 

Distributors currently picking up at plant: Refrigerated common carrier from coast to coast, local distributor 

pick-up (Nobel Sysco, DPI, Shamrock, etc.) 

Transportation access: 2 miles from I-25 

  

Plant 

Percentage of plant capacity currently used: 75% 

Plant expansion possible to obtain additional contracts: Yes 

Year company was established: 1993 

Age of plant: 25 years 

Ongoing upkeep maintenance given to plant/equipment: Yes 

State/County Health Department approved: Yes 

If meat/poultry processor, have current USDA inspection: Yes 

Available room temperature storage: Yes 

Available refrigerated storage: Yes 

Available freezer storage: Yes 

Restrictions on water/electricity/gas (if yes, explain): No 

Water supply used: City 

Water pre-treated: No 

Waste water treated: No 

Waste discharge limits: None 

  

Employees 

Number of employees: 250 

Average employee tenure: 3 years 

 

Top

 

---