Colorado Co-Pack Directory



Yüklə 492,81 Kb.
Pdf görüntüsü
səhifə8/17
tarix04.02.2018
ölçüsü492,81 Kb.
#23777
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   17

Last Updated 1/8/18 

Rocky Mountain Commissary 

Contact: Scott Sucaet 

5604 Kendall Ct. 

Arvada, CO  80002 

Ph. (303) 514-8660 

E-mail: 


info@rmcommissary.com

 

  



Website: 

www.rmcommissary.com

 

 

 



Product Categories 

Bakery mixes, bread/cake and similar products, candy/confections, cheese, cookies/crackers, 

dressings/pickles/sauces, feeds, field crops, flavoring, extracts and syrups, fruit fillings, fresh and frozen 

fruits/vegetables, grains, nuts, seeds, ice cream/frozen desserts, icings, juices, vacuum-packed specialties, 

spices, condiments, tea 

 

Current Equipment Inventory 

10, 20, 40 and 80 gallon kettles, bagel kettle, 2000 square feet of refrigeration space, 1000 square feet of 

freezer space, 14 kitchens and warehouse space, Baxter and Revent ovens for large production.  

 

Plant 

Percentage of plant capacity currently used: 75% 

Plant expansion possible to obtain additional contracts: Yes 

Year company was established: 2002 

Age of plant: 12 years 

Ongoing upkeep maintenance given to plant/equipment: Yes 

Dedicated daily cleaning program. Sanitary equipment and products provided for mandatory use by all 

companies in kitchen. Sanitary procedures agreement is signed by all companies working in kitchen. 

State/County Health Department approved: Yes 

If meat/poultry processor, have current USDA inspection: No 

Available room temperature storage: Yes 

Available refrigerated storage: Yes 

Available freezer storage: Yes 

Restrictions on water/electricity/gas (if yes, explain): No 

Water supply used: City  

Water pre-treated: Yes 

Waste water treated: Yes 

 

Employees 

3 full time 

 

Top

 

 

Salad Ground Kitchen Share 

Nikki Dugas 

4920 Pearl St., Unit C/D 

Boulder, CO  80301 

nikki@saladgroundkitchenshare.com

 

www.saladgroundkitchenshare.com



 

 

Salad Ground kitchen is centrally located, just past Foothills on Pearl St. with super-convenient access to the 



Boulder  and  Denver  markets.  We  offer  a  clean  and  updated  kitchen  space  for  caterers,  bakers,  small  food 

producers, and food trucks. Equipment includes large Hobart mixer (80 qt), stackable convection oven, French 

Top  gas  range,  Baxter  rotating  double  rack  oven,  microwave,  walk-in  refrigerator,  freezer  space,  and  other 

small wares. 



 

Top

 


Last Updated 1/8/18 

 

Sosi’s Healthy Pleasures

 

Contact: Sosi 

W. 6

th

 Ave. and Denver West 



Ph. (303) 752-1300 

E-mail: 


Sosi@SosisHealthyPleasures.com

 

 



Website: 

www.SosisHealthyPleasures.com

 

 

 



Sosi’s has a long term lease on a spacious 5000+ sq. ft. food production facility complete with large walk

-in 


coolers and freezers near W. 6th Ave. and Denver West. We definitely under-use the facility and we would like 

to share the space with a compatible small business. Cooler/Freezer storage requests are also welcome. 

 

Top

 

 

ZZ’s Commissary



 

460 S. Navajo St. 

Denver, CO  80223 

Ph. (303) 282-4400 

E-mail: 

michellebrown@zzscommissary.com

 

Website: 



www.zzscommissary.com

  

We offer  a  wide  range  of  cooking  equipment that  is  all  brand  new.  4  ten  burner gas ranges,  6  bakers  depth 



convection  ovens,  1  stock  pot  burner,  2  globe  mixers,  and  1  Eloma  convection  steamer  and  a  90  second 

dishwasher, and 1 vacuum packaging machine. Lots of prep space, locking storage both inside in dry storage 

fridge storage and freezer storage as well as outside for food carts. We have a free tasting area for our clients.  

 

Top

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Last Updated 1/8/18 

Co-Packing Companies 

 

Boulder Sausage 

513 S. Pierce Ave. 

Louisville, CO  80027 

Ph. (303) 665-6302 

Fax (303) 665-3109 

E-mail: 


info@bouldersausage.com

  

Web site: 



www.bouldersausage.com

 

  



Product Categories 

Meats, Prepared and Sausage 

  

Current Co-Packing Contracts 

Fresh pork sausage, ground pork 

  

References available upon request? Yes 



  

Current Product Line 

  

Item                                



 

Type Package                          Unit Size                                   

Breakfast Sausage links and bulk     Retail or Foodservice  

   10oz-15lbs. 

Bratwurst Links 

 

 

Retail or Foodservice  



   14oz-15lbs. 

Beer Bratwurst Links   

 

Retail or Foodservice  



   14oz-15lbs. 

German Sausage 

 

 

Retail or Foodservice  



   14oz-15lbs. 

Italian Sausage links or bulk   

Retail or Foodservice  

   14oz-15lbs. 

Hot Italian Sausage links or bulk 

Retail or Foodservice  

   14oz-15lbs. 

Chorizo Sausage 

 

 

Retail or Foodservice  



   14oz-15lbs.   

  

Minimum Order: 100 lbs.  



  

Current Equipment Inventory 

Grinders, stuffer, gas flush tray pack wrapper, x-ray, check weigher, auto labeler 

  

Standard Ingredient Inventory 

Ingredient purchaser (processor or contractor): Contractor 

Ingredient transporter to plant (processor or contractor): Contractor 

 

Standard Packaging Inventory 

Boxes, trays, BDF film 

  

Quality Control 

Quality Control standards: USDA, HACCP, SOP 

Quality Control forms used: Yes 

Quality Control personnel available for in-house runs: No 

Specification confidentiality possible: Yes 

Contractor may be present during runs: Yes 

  

Product Development 

Product development services available: No 

Product development services available w/o processing contract: No 

Confidentiality agreement available if processor develops formulation: Yes 

Exclusive use of formulation available if processor develops formulation (formulation will not be used for any 

other purpose): Yes 




Yüklə 492,81 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   17




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©www.genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə