mikronutriyentlar, ularning asosiy funksional xususiyatlari, ushbu oziq-ovqat maxsulotlariga
5
bо‘lgan talab meyorlari, vujudda vitaminlar va ma’danli moddalar yetishmaganda yuz beradigan
muhim о‘zgarishlar haqida, hamda bunday taqchillikning oldini olishda kuriladigan nazariy va
amaliy chora tadbirlarni yoritib berishni о‘z oldimizga maqsad qilib oldik.
Mazkur dissertatsiya ishida quyidagi asosiy vazifalar belgilab olindi:
1.
Adabiyotlarda e’lon qilingan zamonaviy ma’lumotlarga asosan va internet
materiallariga tayangan holda barcha vitaminlar va ma’danli moddalarga fiziologik xarakteristika
berish;
2.
Aholi ma’lum guruhlari orasida (aqliy mehnat kishilari misolida) ularning
mikronutrientlar bilan amaldagi ta’minlanishini о‘rganib, tegishli xulosalar chiqarish;
3.
Ayrim vitaminlar va ma’danli moddalar yetishmasligi aniqlanganidan keyin, ushbu
holatni bartaraf qilish maqsadida qanday oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish haqida tegishli
tavsiyalar berish;
Dostları ilə paylaş: