Microsoft Word meyve terevez
Yüklə 2,37 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Təzə baş soğan
- Təzə ərzaq qarpızı
- Təzə qovun (yemiş)
383 5.
Çürümüş və iy vermiş xiyarlar. 6.
Uzunluğu 20 sm-dən az olan xiyar hissələri. 7.
Çox soluxmuş və bürüşmüş xiyarlar. Təzə baş soğan
Istehlak üçün göndərilən, tədarük edilən təzə baş soğanın keyfiyyəti QOST 1723-86, kütləvi iaşə müəssisələrinə və pərakəndə ticarət şəbəkəsində satılmaq üçün göndərilən baş soğanın keyfiyyəti QOST 27166-86 üzrə müəyyən edilir. Ekspert baş soğanın dadına görə onun hansı qrupa (acı, yarımacı, şirin soğanlar) və botaniki sorta aid olduğunu nəzərə almalıdır. Baş soğanın quru qabığı bütöv və ya 2 sm-dən çox olmayan endə açılmış, ikinci quru qabığı qalmaqla birinci quru qabığı boşalmış və quru saplağı 1 sm-dən çox olmayanlar standart məhsul hesab edilir. Ekspert baş soğanın boğaz və dib çürüməsi xəstəliyinə tutulmasına, gənə və gövdə nematoduna fikir verməlidir. Gənə xəstəliyinə tutulmuş soğanların zədələnmiş sulu qabığında intensiv yaşıl və sarı rəngli ləkələr əmələ gəlir. Əgər partiya baş soğan məhsulunda gənə xəstəliyi və gövdə nematodu olarsa, belə məhsulu göndərmək olmaz. Təzə cücərtili baş soğanı çıxdaş etmirlər, cücərtiləri kəsir və 100% itkiyə aid edirlər. Qeyri-standart məhsula aşağıdakılar aid edilir. 1.
soğanlar üçün 4 sm-dən az olan soğanlar. 2.
Mexaniki zədələnmiş soğanlar. 3.
Kənd təsərrüfatı zərərvericiləri ilə zədələnmişlər, lakin istehlaka yararlı soğanlar. 4.
5.
Cücərmiş soğanlar (istifadəyə yararlı). Tullantıya aşağıdakı soğanlar aid edilir. 1.
Soğanağı baş əmələ gətirməyən içi boş olanlar.
384 2.
Tamamilə cücərmiş soğanlar (istifadəyə yararsız). 3.
Əzilmiş soğanlar. 4.
Donmuş və donu açıldıqdan sonra əmtəə keyfiyyətini bərpa etməyən soğanlar. 5.
Pörtülmüş (yanmış) soğanlar. 6.
Çürümüş və iy vermiş soğanlar. Təzə ərzaq qarpızı
Təzə halda istehlak üçün tədarük edilən, göndərilən və satılan təzə ərzaq qarpızının keyfiyyəti QOST 7177-80 üzrə müəyyən olunur. Tipik botaniki sortuna uyğun gəlməyən formada, lakin eybəcər olmayan qarpızlar, qabığı zədələnmiş, lakin kəsikləri dişlənməmiş qarpızlar standart hesab edilir. Meyvəsi zəif sıxılmış qarpızlar göndərilmək üçün yol verilmir, lakin təyinat yerində satış zamanı standart hesab edilir. Antraknoz və digər xəstəliyə tutulmuş qarpızların göndərilməsinə icazə verilmir. Təyinat yerində qarpızın səthində antraknozla zədələnmə müşahidə edilərsə, lakin bu xəstəlik qarpızın ətliyinə keçməyib istehlak üçün yararlı olarsa, onda qeyri-standart məhsul hesab edilir. Əgər antraknoz xəstəliyi çox müşahidə edilib qarpızın ətliyinə də keçərsə, belə məhsul tullantı hesab edilir. Qeyri-standart məhsula aşağıdakılar aid edilir. 1.
Ən böyük en kəsiyinin diametri müəyyən olunmuş ölçüdən az olan, lakin yetişmiş qarpızlar. 2.
3.
Kənd təsərrüfatı zərərvericiləri ilə zədələnmiş və qabığı xəstə qarpızlar. Lakin bu xəstəliklər ətliyə keçməməlidir; 4.
Tam yetişməmiş, lakin istehlaka yararlı qarpızlar. Tullantıya aşağıdakılar aid edilir.
385 1.
Çatlamış qarpızlar. 2.
Əzilmiş və sıxılmış qarpızlar. 3.
Ətliyi seliklənmiş yetişib ötmüş qarpızlar. 4.
Yemlik qarpız sortları. 5.
Ətliyi boğunuq çəhrayı və ağ olan, istehlaka yararsız qarpızlar. 6.
Daxili yumşaq hissəsi kənd təsərrüfatı zərərvericiləri və xəstəliklə zədələnmiş qarpızlar. 7.
Çürümüş və iy vermiş qarpızlar. Qarpızın boşaldılması zamanı zədələnmiş qarpızlar ayrıca yığılır və alıcı təşkilatın ayağına yazılmaqla çıxdaş edilir.
Təzə halda istehlak üçün tədarük edilən, göndərilən və satılan təzə qovunun keyfiyyəti QOST 7178-85 üzrə müəyyən olunur. Tipik botaniki sortuna uyğun gəlməyən formada, lakin eybəcər olmayan qovunlar, qabığı zədələnmiş, lakin kəsikləri dişləşməmiş qovunlar standart hesab edilir. Payız-qış sortları saplaqsız göndərilə bilməz. Lakin təyinat yerində saplağı birləşən yer zədələnməmiş olarsa, belə qovunlar standart hesab edilir. Orta müddətə yetişən və payız-qış sortlarının qabığı kobud olarsa, toxum kamerasında yetişməmiş toxumlar ətliyə bərk birləşmiş olarsa, qeyri-standart hesab edilir. Belə qovunlar tədarük yerində saxlanılıb yetişdirilir. Qeyri-standart məhsula aşağıdakılar aid edilir. 1.
2. Bərk sıxılmış və batıq yeri olan qovunlar
386 9.3.1.3. Meyvələrin və üzümün keyfiyyətcə tədqiqinin xüsusiyyətləri
Ekspertiza aparmaq üçün orta nümunəni və tədqiq üçün birləşmiş nümunəni ayırmazdan əvvəl mütəxəssis daxil olmuş partiya mala bütünlüklə aşağıdakı ardıcıllıqla baxış keçirir: Əvvəla meyvənin qablaşdırıldığı taranın QOST-un tələbinə uyğunluğunu yoxlayır, malın markalanmasına və onun düzgünlüyünə, o cümlədən meyvənin homoloji sortunun və əmtəə sortunun, qablaşdırılma tarixinin və göndərən təşkilatın adının olmasına fikir verir. Sonra məhsulun homoloji sortundan və əmtəə sortundan asılı olaraq onun yerləşdirilməsini və yerlərin sayının sənəddə göndərilən saya uyğun olmasını yoxlayır. Tezyetişən təzə armud 1 sentyabra qədər tədarük edilən və təzə halda istehlak üçün satılan və sənaye emalına göndərilən tezyetişən armudun keyfiyyəti QOST 21714-76 uyğun müəyyən edilir. Təyinat yerində qeyri-standart meyvələrə (standartda yol veriləndən artıq) aşağıdakılar aid edilir. 1.
göndərilən sortlar üçün), lakin yetişmiş armudlar. 2.
Səthinin 1 / 4 -dən çox hissəsinin sıxılmış, əzilmiş və dolu ilə zədələnmiş olan armudlar. 3.
Səthinin 1 / 8 -dən çox hissəsində sağalmış qabıq zədələri, ləkə və nöqtələr formasında dəmgil xəstəliyi olan armudlar. 4.
Eybəcər armudlar. Yüklə 2,37 Mb. Dostları ilə paylaş:
|