4
«Mehmonxona xo‗jaligini boshqarish» fani umumkasbiy fani hisoblanadi. Dasturni
amalga oshirish o‗quv rejada rejalashtirilgan ―Menejment‖, ―Marketing‖, ―Turizm‖,
―Xalqaro
turizm,
‖―Mehmonxona
xizmatlari‖,
―Turizm
infratuzilmasi‖,
―Mehmonxonalarda ishbilarmonlik etiketi‖, ―Mintaqaviy turizm‖, ―Ekskursiya
xizmatlarini tashkil etish‖ fanlaridan etarli bilim va ko‗nikmalarga ega bo‗lish
talab
etiladi.
Mehmonxona xo‗jaligi sohasidagi ishlar va ularning xususiyatlari. Mehmonxona
biznesida boshqaruv tizimining tuzilishi. Mehmonxona korxonalarida tashkiliy tuzilish.
Asosiy xizmatlar turlari. Mehmonxonalarda mijozlar bilan hisob-kitob ishlarini yuritish.
Mehmonxonalarning uzluksiz rivojlanishini boshqarish
soha uchun malakali
mutaxassislarni tayorlash katta ahamiyatga ega. SHuning uchun ushbu fan asosiy
ixtisoslik fani hisoblanadi.
Talabalarning «Mehmonxona xo‗jaligini boshqarish» fanini o‗zlashtirishlari uchun
o‗qitishning ilg‗or va zamonaviy usullaridan foydalanish, yangi informatsion-pedagogik
texnologiyalarni tadbiq qilish muhim axamiyatga egadir. Fanni o‗zlashtirishda darslik,
o‗quv va uslubiy qo‗llanmalar, ma‘ruza
matnlari, tarqatma materiallar,
elektron
materiallar va internet saytlarilaridan foydalaniladi. Ma‘ruza va amaliy darslarida mos
ravishdagi ilg‗or pedagogik texnologiyalardan, jumladan, Power Point
dasturidan keng
qo‗llaniladi.
