Oriental Renaissance: Innovative

Keywords: winter wheat, grain quality, grain consumption, grain moisture 
content, weight of 1000 grains, grain samples. 
KIRISH 
O‘zbekistonda mustaqillik yillaridan buyon qishloq xo‘jaligida don ishlab 
chiqarish rejasi va uning sifat ko‘rsatkichlarini yaxshilashga katta ahamiyat 
berilmoqda. Qishloq xo‘jaligida iqtisodiy islohotlarning izchil o‘tkazilishida, 
aholining turmush farovonligini tubdan yaxshilashda g‘allachilik ravnaqi xususan 
g‘alladan mo‘l va sifatli hosil yetishtirish Respublikamiz oldida turgan birinchi 
muhim masala bo‘lsa, uni sifatli saqlab, oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarib, xalq 
xo‘jaligiga tortiq qilish ikkinchi muhim masaladir.

---

Oriental Renaissance: Innovative, 
educational, natural and social sciences 
 
VOLUME 2 | ISSUE 5/2 
ISSN 2181-1784 
Scientific Journal Impact Factor
 
 SJIF 2022: 5.947 
Advanced Sciences Index Factor 
 ASI Factor = 1.7 
320 
w
www.oriens.uz
May
2022
 
Mavzuning dolzarbligi. Donni qayta ishlash korxonalarida qabul qilib 
olinayotgan don mahsulotlarining sifati – uni saqlash va qayta ishlash jarayonlarida 
muhim ahamiyatga ega.
Donni qayta ishlash korxonalarida qabul qilib olinayotgan donning sifat 
ko‘rsatkichlarini aniqlash, tadqiq qilish va tadqiqot natijalarini tahlil qilish bo‘yicha 
mavzuga oid adabiyotlar sharxi, tadqiqotga doir qo‘llaniladigan uslubiyotlar, bug‘doy 
donining biologik xususiyatlari, yetishtirish texnologiyasi va hosildorligi, donlarni 
yig‘ib olish, donni yig‘ib olinganidan keyin dastlabki saqlash va ularni don 
korxonlariga tashish, ko‘p sonli ilmiy adabiyotlarda va ilg‘or donni qayta ishlash 
korxonalarining amaldagi donning sifat ko‘rsatkichlarini aniqlash bo‘yicha 
ko‘rsatmalari biz tomonimizdan birinchi bor 2018-yilda bitiruv malakaviy ishimizda 
yoritilgan mavzu doirasida Farg‘ona viloyati sharoitida o‘rganildi.