Oqsil va oqsil-energetik taqchillik (yetishmovchilik sabablari, oqibatlari va oldini olish yo‘llari)

3.3. Aniq ovqatlanishni o‘rganish. 
3.3.1. Bog‘cha tarbiyalanuvchilari ovqatlanishi. 
5-6 yoshdagi bog‘cha tarbiyalanuvchilari guruhida olib borilgan tekshirishlar 
natijalari ular organizmining oqsillarga bo‘lgan talabining qondirilishi turlicha 
ekanligini ko‘rsatdi.
 
Biz o‘zimizning tekshirishimizda bog‘cha tarbiyalanuvchilarning kunlik 
iste’mol taomlarining energetik qiymati va uning tarkibidagi oqsillar miqdorini 
anketa-so‘rov metodi yordamida aniqladik. Olingan natijalar 3-jadvalda keltirilgan. 
Bolalar kunlik ratsionining umumiy energetik qiymati 3-jadvalda ko‘rinib 
turganidek me'yor darajasiga yaqin. Ya’ni, qiz bolalarda bu ko‘rsatkich o‘rta 
hisobda qabul qilingan me'yoriy talablardan 8 %, o‘g‘il bolalarda 6 % kam. 
Bolalarning kunlik iste’mol qilgan taomlarining tarkibidagi oqsillar miqdorini 
aniqlashdan olingan natijalarga qaraganda, ularning ratsionida ma'lum darajada 
oqsil taqchilligi mavjud. O’rtacha bir kunlik ratsiondagi umumiy oqsilning miqdori 
qiz bolalarda 59,5 g, o‘g‘il bolalarda 63,4 g ni tashkil qiladi, bu tegishli ravishda 
me'yordan 15 % va 9 % kam.
 
3-jadval 
Bog‘cha tarbiyalanuvchilari kunlik ratsionining energetik qiymati va
uning tarkibidagi oqsillar miqdori. 

---

59 
Ko‘rsakichlar 
me'yor 
Qiz bolalar 
O‘g‘il bolalar 
natija 
%
* 
natija 
%
* 
Umumiy energiya, kkal 
2000 
1858 
92 
1876 
94 
Umumiy oqsil, g 
70 
59,5 
85 
63,4 
91 
Hayvon oqsili, g 
44 
35,4 
80 
37,8 
86 
O‘simlik oqsili, g 
26 
24,1 
93 
25,6 
98 

* -

Me'yorga nisbatan foiz hisobida