1. Don tozalash texnologiyasining strukturasi Don tozalsh texnologiyasi. Tozalash sifatini yaxshilashda fizik

2. Don tozalsh texnologiyasi. Tozalash sifatini yaxshilashda fizik

xususiyatlarining ahamiyati

Qattiq jismli to’kiluvchan materiallarning fizik-kimyoviy xususiyatlarini aniqlashda bir qancha ko’rsatkichlarga asoslanadi. Bu ko’rsatkichlardan to’g’ri foydalanish texnolog-muhandisning oldiga qo’yiladigan vazifasiga bog’liqdir.
Un va yorma mahsulotlari ishlab chiqarishda don asosiy xomashyo bo’lganligi uchun, texnologik jarayonning mazmuni quyidagi ko’rsatkichlardan samarali foydalanishni talab qiladi:

• 
  donning geometrik tavsifi: katta-kichikligi, sirtqi yuzining maydoni, ularning nisbati, donning shakli;
  
• 
  donning tabiiy og’irligi;
  
• 
  1000 ta donning og’irligi;
  
• 
  donning shaffofligi;
  
• 
  donning salmoq hajmi va zichligi.
  

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO’YXATI
1. Трисвятский Л.А. «Хранения зерна» М-Москва Kолос. 1975.
2. Трисвятский Л.А. «Хранения зерна» М-1986.
3. Трисвятский Л.А., Шатилов И.С. “Товароведение зерна и продуктов его переработки” М –“Kолос”, 1992.
4.Боуманс Г.«Еффективност обработки и хранения зерна М.: Kолос, 1983.
5.М.А Телемгатор. «Обработка и хранение зерна» М.: Kолос, 1984.
6.М. Абдуллаев., Г. Закладной «Дон захиралари зараркунандалари ва уларга карши кураш профилактик чоралари» Т. «Шарк»
2001й.
7.Бутковский В.А. Мукомолное производство. М. “Kолос”,
1993
8.Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении.