| 3.
Lipidlarning boshqa turlari
. Bu gruppadagi lipidlarga yuqorida ko’rsatilgan lipidlarni
biosintezi yoki parchalanishidan hosil bo’lgan oraliq moddalar kiradi. Masalan mono,
diglitseridlar, sterinlar, vitamin A, zeaksantinlar, yog’da eriydigan vitaminlar D, Ye, va K, yuqori
molekulali uglevodlar, glitserinning oddiy efirlari kiradi.
Yog’lar o’simlik va hayvonot dunyosida keng tarqalgan bo’lib ular uchun asosan
jamg’arma ozuqa moddasi bo’lib xizmat qiladi.
Yog’lar murakkab organik aralashma bo’lib ularning asosini glitseridlar tashkil qiladi.
Glitseridlar tarkibida 30 dan ortiq kislotalar bo’lsa ham asosan 8 tasi ko’p uchraydi bularga
quyidagilar kiradi.
Dostları ilə paylaş: | 
