Oziq ovqat texnologiyasi

MAHSULOTLAR HISOBI

Mahsulotlar hisobi texnologik sxemaga muvofiq ravishda amalga oshiriladi. 125000 dal sharobga ishlov berish va qadoqlash.

1. Xom-sharobni taradan tushirish. Taraning hajmi 120 daldan 2000 dalgacha bo’lganda yo’qotishlar miqdori h=0.09 %

Xom-sharobning umumiy miqdori 125000 dal

Aniqlash quyidagi formula orqali olib boriladi:

Bu erda:

Х –texnologik jarayonda kirayotgan mahsulot turi;

N –texnologik jarayondan oldingi mahsulot miqdori;

n -jarayonda yo’qoladigan mahsulot miqdori; % da.

Yo’qolgan mahsulot miqdori у=N-x

Yo’qotilish:

у =125000 – 124887,5 = 112,5 dal

2. 
   Xom-sharobni saqlashda yo’qotilish normasi n =1 % yilda.
   

Yo’qotilgan xom-sharob miqdori.

у =124887,5 - 124785 = 102,4 dal

Xom-sharobni egalizatsiyalashda yo’qotilish normasi n= 0.07 %

Xom-sharobni miqdori у = 124785 -87,4 = 124697,6 dal

4. Xom-sharobni xurushlash va 10-12 kun mobaynida xurushlovchi moddada ushlash (bentonit) yo’qotilish normasi n = 0.45 %

Xom-sharobni miqdori.

y = 124697,5 - 561 = 124136,5 dal

5. Xom-sharoblarni filtrlashda yo’qotilish normasi n =0.45 %

Xom-sharobni miqdori.

y = 124136,5 – 558,6 = 123577,9 dal

6. Xom-sharoblarga sovuqlik bilan ishlov berish va saqlashda yo’qotilish normasi. n =0.9 %

Xom-sharobni miqdori

у =123577,9 – 1112,2 = 122465,7 dal

7. Filtrlashda yo’qotilish normasi. n = 0.45 %

Xom-sharobni miqdori

8. у = 122465,7 – 551 = 121914,7 dal Xom sharobga issiqlik bilan berishda yo’qotilish normasi n =0.8 %

Xom-sharobni miqdori

у = 121914,7 – 120939 = 975,7 dal

9. Sharobni nazoratli filtrlashda yo’qotilish normasi n =0.24 %

Yo’qotilgan sharob miqdori

у = 120939 – 120,6 = 120818,4 dal

10. Filtratsiyadan o’tgan sharobni quyish va qopqoqlashda yo’qotilish normasi n= 0.4 %

Yo’qotilishi

у = 120818,4 - 120335 = 483,4 dal

11. Butilkalarni bezashda yo’qotilish normasi n =0.04 %

Yo’qotilishi

у= 120335 - 120286 = 49 dal

12. Butilkalarga quyilgan sharoblarni yashiklarga joylashda yo’qotilish normasi n =0.04 %

Yo’qotilishi

у = 120286 - 120238 = 48 dal

13. Omborlarda tayyor sharob mahsulotlarini saqlashda yo’qotilish normasi n =0.02 %

Yo’qotilishi у = 120238 - 120213 = 25 dal