Ciências 7º ano

. Acesso em: 20 jan. 2015.

1. Qual é a consequência desse incêndio para a biodiversidade da região?

2. Discuta e escreva no caderno o que pode ser feito para evitar esse tipo de incêndio.

FÓRUM

Plantas medicinais

[...] A preocupação com a cura de doenças sempre se fez presente ao longo da história da humanidade.

[...]

No Brasil, o conhecimento das propriedades de plantas medicinais é uma das maiores riquezas da cultura indígena, uma sabedoria tradicional que passa de geração em geração. [...] Suas práticas curativas e preventivas estão relacionadas com o modo como ele [índio] percebe a doença e suas causas, sendo realizadas pelo pajé em rituais cheios de elementos mágicos e místicos.

[...]

Apesar de muitas plantas serem úteis ao homem, existem aquelas que produzem substâncias tóxicas ou venenosas. É preciso conhecer bem as características de cada planta para poder usá-la como remédio.

É comum se ouvir dizer que o uso das plantas medicinais se não fizer bem, mal

não fará, porém não é bem assim. Sua utilização inadequada poderá trazer efeitos indesejados. [...]

GASPAR, Lúcia. Plantas medicinais. Pesquisa Escolar. Recife: Fundação Joaquim Nabuco, 2009. Disponível em: . Acesso em: 20 jan. 2015.

Figura 29

70 cm

Quebra-pedra, uma planta medicinal.

Fabio Colombini

• Por que é importante estudar as práticas curativas e culturais dos indígenas brasileiros?
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Atividades

Reveja

1. Das plantas representadas na imagem da abertura da Unidade, qual apresenta caule comestível?

2. Identifique e escreva no caderno quais das afirmações a seguir são verdadeiras e quais são falsas.

a) Nas plantas, as folhas são os únicos órgãos capazes de realizar fotossíntese.

b) As folhas transformadas em espinhos protegem os ramos do ataque de animais herbívoros.

c) As principais funções das raízes das plantas são a fixação no solo e a absorção de água com sais minerais.

d) As flores produtoras de néctar e com pétalas vistosas costumam ser polinizadas pelo vento.

e) Todas as plantas têm raiz, caule, folha, flor e semente.

3. Copie no caderno esta tabela, completando-a com o que você estudou na Unidade.

Órgão	Principais funções	Alguns tipos existentes
Raiz
Caule
Folha
Flor
Fruto

4. Cite exemplos de modos de dispersão de sementes de angiospermas.

5. O experimento apresentado na página 54 mostrou que as plantas renovavam o ar viciado.

Que gás as plantas absorvem do ar enquanto realizam fotossíntese? Que gás elas produzem durante esse processo?

6. Como podemos classificar os seres vivos segundo a sua capacidade de produzir o próprio alimento a partir de gás carbônico e água?

7. Em uma floresta existem pequenos roedores que comem frutos e brotos das árvores. Eles costumam ser caçados por corujas. Represente essa cadeia alimentar.

Explique

8. Suponha que em uma fazenda haja duas árvores frutíferas da mesma espécie e o proprietário esteja interessado em vender os frutos. Ele observa que uma das árvores produz muito mais flores que a outra.

• Qual dessas árvores daria maior retorno financeiro ao fazendeiro? Explique.

9. Considere a seguinte afirmação:

Se todos os insetos desaparecessem, muitas plantas também desapareceriam.

• Você concorda? Por quê?

10. As flores do milho, da cana-de-açúcar e das gramas em geral não têm pétalas coloridas nem produzem néctar. Qual deve ser o agente polinizador de plantas desse tipo? Justifique.

11. O Sol é a fonte de energia que mantém a vida no planeta Terra.

• Você concorda com essa afirmação? Justifique.

DESAFIO

Podemos dizer que mesmo os animais que comem exclusivamente outros animais dependem, indiretamente, das plantas para sobreviver.

• O que sustenta essa afirmação?

Figura 30

1,8 m

Onça-pintada.

Ana Vasileva/Shutterstock/Glow Images

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Para ler o texto científico

Fotossíntese: um momento histórico

Aristóteles e outros filósofos gregos, observando que os processos vitais dos animais eram dependentes dos alimentos que eles ingeriam, pensavam que as plantas retiravam todo o seu alimento do solo.

Há mais de 350 anos, em um dos primeiros experimentos biológicos cuidadosamente planejados, o médico belga Jean Baptiste van Helmont (1577-1664) ofereceu a primeira evidência experimental de que o solo sozinho não nutria a planta. Ele cultivou uma pequena árvore de salgueiro em um pote de cerâmica, adicionando apenas água ao recipiente. Ao final de cinco anos, o salgueiro tinha aumentado em peso cerca de 74,4 quilogramas, enquanto o solo tinha diminuído em peso cerca de 57 gramas. Com base nesses resultados, Van Helmont concluiu que todas as substâncias da planta foram produzidas a partir da água e nenhuma a partir do solo! Entretanto, as conclusões de Van Helmont foram amplas demais.

RAVEN, Peter H. et al. Biologia vegetal. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. p. 126.

Figura 31

5 anos depois

Os elementos da imagem estão fora de escala de tamanho entre si.

As cores não correspondem aos tons reais.

Esquema do experimento realizado por Van Helmont.

Dawidson França

A execução de experimentos para testar uma ideia, teoria ou hipótese é prática comum nas Ciências Naturais.

O experimento planejado por Van Helmont tem as características básicas do trabalho dos cientistas: a preocupação com as variáveis e a tentativa de controlá-las.

Note que algumas questões podem ser levantadas sobre o experimento: Van Helmont verificou ou eliminou os seres vivos macroscópicos da terra? Será que o resultado seria o mesmo com vasos que contivessem terra de diferentes origens?

Sua vez

1. O autor do texto afirma que as conclusões de Van Helmont “foram amplas demais”. Justifique por que essa afirmação pode ser feita.

2. Considerando o experimento relatado no texto, sugira outras hipóteses que poderiam ser testadas para resolver a questão “Como as plantas crescem?”.

3. Se a hipótese dos filósofos gregos estivesse correta, qual deveria ser o valor esperado quando o solo do vaso de cerâmica fosse pesado após os cinco anos do experimento?
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No laboratório

Germinação de sementes no claro e no escuro

Você aprendeu que a energia luminosa é necessária para que a planta transforme substâncias simples, como água e gás carbônico, em alimento.

Será que a luz é importante também para o desenvolvimento e o crescimento das plantas? Plantas iluminadas desenvolvem-se da mesma maneira que plantas que não estão expostas à luz?

Material

• quatro vasos pequenos ou copos descartáveis de 300 mL;

• terra e areia;

• sementes de feijão e de milho (não pode ser milho de pipoca de micro-ondas);

• água;

• uma caixa grande.

Figura 32

Material utilizado no experimento.

Dotta2
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Procedimento

A. Misture um pouco de areia com a terra e coloque nos vasos.

B. Coloque quatro sementes de feijão em dois vasos (duas em cada vaso, separadas uma da outra) e quatro sementes de milho nos outros dois.

Em seguida, regue os vasos.

C. Posicione um vaso com feijão e outro com milho próximo a uma fonte de luz solar (pode ser uma janela). Cubra os outros dois vasos com a caixa.

Atenção: As plantas cobertas com a caixa não podem receber nenhuma luz.

D. Molhe a terra a cada dois dias, para deixá-la sempre úmida, mas não encharcada. Observe os vasos diariamente e aguarde pelo menos duas semanas, até que as sementes germinem e as plantas se desenvolvam um pouco.

Registre

Copie a tabela abaixo no caderno e preencha-a de acordo com suas observações.

	Feijão no claro	Feijão no escuro	Milho no claro	Milho no escuro
Coloração
Aspecto das folhas
Tamanho da plântula (em cm)

Agora, resolva as atividades a seguir.

1. Quais as diferenças observadas entre os dois grupos de plantas analisados no experimento?

2. O que garante a coloração das plantas iluminadas?

3. Qual é a função desse pigmento nas células vegetais?

4. Estabeleça uma relação entre a presença/ausência de luz no desenvolvimento das plantas e a capacidade de fazer fotossíntese.
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Pensar, fazer, compartilhar

Observação do desenvolvimento de plantas

O que você vai fazer

Muitas vezes não nos damos conta de que as plantas ao nosso redor estão crescendo, produzindo flores e frutos. Muitas questões surgem quando observamos as plantas que nos cercam.

Como as plantas crescem? São as folhas ou as raízes que crescem primeiro? Todas as plantas desenvolvem-se da mesma maneira?

Nesse projeto, você vai observar o desenvolvimento de algumas plantas e responder a algumas questões.

Organize o trabalho

A. Em primeiro lugar, forme um grupo com seus colegas para desenvolver esse projeto.

B. Vocês vão precisar de alguns materiais antes de iniciar o trabalho:

• seis vasos ou potes de plástico com pequenos furos no fundo;

• terra adubada;

• areia lavada;

• 16 sementes de feijão;

• 16 sementes de milho;

• 16 sementes de alpiste;

• água para fazer as regas;

• etiquetas.

C. Coloquem terra adubada em três vasos e areia lavada nos outros três. Em seguida, coloquem oito sementes de milho, oito de feijão e oito de alpiste em cada um dos três vasos que contêm terra adubada, de modo que em cada um haja somente um tipo de semente. Façam o mesmo com os vasos que contêm areia lavada. Não se esqueçam de identificá-los com etiquetas para saber de que planta se trata.

D. Reguem os vasos todos os dias, mas não deixem a terra encharcada. Controlem o volume de água da rega de acordo com a umidade da terra e da areia lavada.

E. Deixem os vasos em local iluminado e arejado.

F. Para a tomada de dados, façam tabelas como as que estão na página seguinte. Essas observações devem ser feitas dia sim, dia não, por 20 dias. Caso as plantas morram ou aconteça algo que vocês achem relevante, anotem na última linha da tabela. Também é possível fotografar os vasos em cada dia de observação.
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G. Elaborem no caderno uma tabela das plantas em terra adubada e outra das plantas na areia lavada, registrando as informações a cada dia de observação.

Plantas em terra adubada

Data da observação __/__/__		Feijão		Milho		Alpiste
Tamanho e características do caule
Número de folhas
Aparecimento de botões florais (flores)
Coloração das folhas (verdes ou amareladas)
Número de folhas amareladas que caíram
Outras observações
Plantas em areia lavada
Data da observação __/__/__	Feijão		Milho		Alpiste
Tamanho e características do caule
Número de folhas
Aparecimento de botões florais (flores)
Coloração das folhas (verdes ou amareladas)
Número de folhas amareladas que caíram
Outras observações

Comunique o trabalho

Após os 20 dias de observação, analisem as tabelas. Depois, respondam às questões a seguir.

1. Qual das plantas cresceu mais?

2. Qual das plantas tem maior número de folhas?

3. Alguma das plantas apresentou flores? Depois de quanto tempo isso ocorreu?

4. Em qual dos solos as plantas se desenvolveram melhor: na terra adubada ou na areia lavada? A que vocês atribuem essa diferença?

Avalie o trabalho

Reúna-se com o seu grupo e promovam uma discussão procurando identificar quanto cada componente aprendeu com as pesquisas. Para isso, cada um de vocês pode utilizar uma tabela como a apresentada abaixo. Considerando a opinião dos colegas, cada um vai fazer um X em cada um dos itens de sua tabela. Assim, se você marcar um X no zero, significa que não cumpriu o que estabelece esse item ou não teve a participação esperada; se marcar um X no 1, significa que você cumpriu ou participou parcialmente; e, se você marcar um X no 2, significa que cumpriu ou participou de forma completa.

	2	1	0
Anotações nas tabelas
Colaboração nas regas
Plantio das sementes
Análise das tabelas
Respostas às questões
Respeito às opiniões dos colegas do meu grupo
Respeito às opiniões dos colegas de outros grupos

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UNIDADE 3 - Plantas e fungos: tecnologia e sociedade

Observe a imagem ao lado, que mostra várias frutas, e responda à questão proposta a seguir.

Figura 1

Variedade de frutas.

Fotomontagem a partir de Daniel Cymbalista/Pulsar (foto de laranja mofada), Fabio Colombini (foto de laranja partida ao meio) e Sofiaworld/Shutterstock/Glow Images (demais imagens).

• Em sua opinião, estes alimentos estão em condições de ser consumidos por seres humanos ou animais? Justifique.

Produtos de origem vegetal são constantemente encontrados nas moradias, nos transportes, nos vestuários, na alimentação, nos medicamentos e em diversas situações do nosso dia a dia. O desenvolvimento tecnológico e científico cada vez maior permite que o ser humano utilize cada vez mais os materiais derivados das plantas. Para isso, no entanto, deve-se fazer uso consciente da matéria-prima disponível na natureza.

NESTA UNIDADE
• As plantas na alimentação e na geração de energia.
• Álcool combustível, gasolina e poluição.
• Processo doméstico de reciclagem de papel.
• Características dos seres vivos do reino dos fungos.
• Decomposição por fungos e bactérias.
• Os fungos na produção de alimentos e na Medicina.
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CAPÍTULO 1 - Plantas: matéria-prima, alimento e energia

As plantas são muito importantes para a vida de todos os seres vivos, inclusive para os seres humanos, visto que muitas atividades que realizamos no dia a dia estão relacionadas com as plantas ou com alguma substância que extraímos delas. A nossa alimentação, por exemplo, normalmente é constituída por muitos tipos de vegetal.

PENSE E RESPONDA

• Além de fonte de alimentos, que outros usos fazemos das plantas em nosso dia a dia?

Figura 1

Variedade de vegetais que servem de alimento.

Christopher Kimmel/Flickr/Getty Images

Plantas na alimentação

As plantas produzem matéria orgânica quando realizam a fotossíntese. Essa matéria orgânica compõe as raízes, os caules, as folhas, as flores e os frutos, estruturas que podem armazenar substâncias de reserva e nutrientes.

As substâncias que as plantas armazenam como reserva são óleos, carboidratos e proteínas.

Quando comemos vegetais, aproveitamos uma parte da energia química armazenada nessas substâncias.

Figura 2

Diversas partes dos vegetais são utilizadas em nossa alimentação. Na fotografia, por exemplo, vemos tomates, que são frutos, alface, que são folhas, e cenoura, que é uma raiz.

Sérgio Dotta Jr.
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Órgãos comestíveis de plantas

Figura 3

Os elementos das imagens estão fora de escala de tamanho entre si.

Arroz. Milho. Amendoim.

Créditos das fotos da esquerda para a direita: 1. Madlen/Shutterstock/Glow Images; 2. Egor Rodynchenko/Shutterstock/Glow Images;3. v.s.anandhakrishna/Shutterstock/Glow Images

Algumas sementes são utilizadas em nossa alimentação na forma de grãos (como o arroz e o feijão), de farinhas (como as produzidas a partir do trigo, do milho e da soja) e de óleos (como os extraídos da soja, do girassol, do algodão e do amendoim).

Figura 4

Mandioca. Cenoura. Beterraba.

Créditos das fotos da esquerda para a direita: 1. KIM NGUYEN/Shutterstock/Glow Images; 2. JIANG HONGYAN/Shutterstock/Glow Images; 3. Anna Kucherova/Shutterstock/Glow Images

Consumimos raízes como mandioca, cenoura, beterraba, batata-doce, nabo, entre outras.

Figura 5

Batata-inglesa. Cana-de-açúcar.

Créditos das fotos da esquerda para a direita: 1. Ian 2010/Shutterstock/Glow Images; 2. JIANG HONGYAN/Shutterstock/Glow Images

Entre os caules, estão a batata-inglesa e a cana-de-açúcar, por exemplo.

Figura 6

Pêssego. Melancia. Tomate.

Créditos das fotos da esquerda para a direita: 1. Nattika/Shutterstock/Glow Images; 2. JIANG HONGYAN/Shutterstock/Glow Images; 3. Kev Llewellyn/Shutterstock/Glow Images

Além de laranja, banana, abacate, melancia, mamão, pêssego e uva, também são frutos hortaliças como o tomate, a abóbora, a berinjela e o pimentão.

Figura 7

Alface. Agrião. Alcachofra. Couve-flor.

Créditos das fotos da esquerda para a direita: 1. S-F/Shutterstock/Glow Images; 2. Quang Ho/Shutterstock/Glow Images; 3. idoSemsem/Shutterstock/Glow Images; 4. Madlen/Shutterstock/Glow Images

Folhas, como couve, alface, agrião e almeirão, e flores, como couve-flor, brócolis e alcachofra, são fontes importantes de vitaminas e sais minerais para as nossas células.
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@EXPLORE

Cuidado: plantas venenosas

Muitas plantas contêm substâncias tóxicas que causam prejuízos à saúde de quem as ingere. Plantas como espada-de-são-jorge, coroa-de-cristo, chapéu-de-napoleão, jiboia, comigo-ninguém-pode e mamona, por exemplo, são tóxicas.

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