14
Fenoterapi
LİSE
F
osil havayla teması aniden
kesildiği için korunabilmiş
canlı kalıntılarına verilen ge-
nel addır: kabuk, kemik, diş,
tohum, yaprak ya da bir hay-
van veya bitki fosili milyon-
larca yıl öncesindeki canlı ya-
şam hakkında bilgi verir. Peki
fosillere nasıl ulaşılır, zarar
görmeden nasıl bulunduğu
yerden çıkartılır , yaşları nasıl
tayin edilir?..
Öğrencilerimize canlılardaki
sistemleri daha yakından in-
celeme imkanı sunarak , yeni
bir vizyon kazandırmak, pa-
leontoloji bilim dalının çalış-
malarını yakından görmeleri-
ni sağlamak , pozitif bilime
katkıda bulunmak , bilimsel
projeleri tanıtmak ve yaygın-
laştırmak amacıyla bilim ve
paleontoloji derneğini semi-
ner vermesi için fen zümresi
olarak okulumuza davet ettik.
9
.sınıfl arın velilerine yönelik “Enerji tasarrufu” konulu bi-
linçlendirme amacıyla, Fizik öğretmeni Yıldız Kaynar ve
Fen Lisesi 9/A sınıfı öğrencileri tarafından hazırlanıp sunulan
program velilerimizin beğenisini kazandı. Programda yenile-
nebilir ve yenilenemez enerji kaynakları tanıtılıp enerji tasarru-
fu için evlerde alınabilecek önlemlerden bahsedildi. Teknoloji-
nin ilerlediği çağımızda, enerji ihtiyacının arttığını düşünecek
olursak hepimiz enerji tasarrufu adına önlemler almalıyız.
Bilim ve Paleontoloji
Derneği Çınar Koleji’nde
Enerji Konulu
Seminer
15
Fenoterapi
H
elal, yasal ya da izin verilmiş anlamına gelen Arapça bir
kelimedir. Helal gıda ise Müslüman karşılığı
yasal olma-
yan veya yasaklanmış anlamına gelen haram ‘dır. Birçok ürün
için helal ya da haram çok açık belli iken belirli olmayan bazı
ürünler de vardır. Bu çeşitler kuşkulu ya da şüpheli olarak ka-
bul edilir ve bunları helal ya da haram olarak kategorize etmek
için daha fazla bilgiye gerek vardır. Bu durumda olan ürünler,
sertifikasyon açısından sık sık
kuşkulu ve şüpheli durumda-
dır. Bu şüpheli ürünlerin özel-
likle kaynağının ve kullanılan
katkı maddelerinin kaynağının
iyi bilinmesi gerekmektedir.
Haram olan aşağıdaki türler
hariç tüm gıdalar helal kabul
edilmiştir.
• Domuz/domuz eti ve bunlar-
dan üretilen ürünler,
• Uygunsuz kesilen hayvanlar
ya da kesimden önce ölen hay-
vanlar,
• Allah’ın dışında herhangi bir
tanrı ismi altında kesilen hay-
vanlar,
• Alkol ve sarhoş edici madde-
ler,
• Etçil hayvanlar, avlanmış kuş-
lar ve dışarıda kulağı olmayan
kara hayvanları,
• Kan ve kandan yapılmış
ürünler,
• Yukarıdaki ürünlerin herhan-
gi biri ile temas eden ürünler.
Sonuç olarak gıdalar, insanı şekillendirir. Bu yüzden gıdaların
temiz, sağlıklı ve zararsız olması gerekir. Sağlığa zarar veren, te-
miz ve hijyen olmayan gıdalar insanlığın geleceğini karartmak-
ta, yeni nesillerin sağlıksız yetişmesine ve büyümesine neden
olmaktadır. Özellikle gıda katkı maddeleri, kendi içinde birçok
hastalığı barındırmakta, kanser riskini artırmaktadır. Genetiği
değiştirilmiş organizmalar, birçok ülkede yasaklanmış, diğer
ülkelerde de yasaklanmak için mevzuatlar düzenlenmektedir.
İki milyar İslami inanışa sahip insanın yaşadığı ve bunların
büyük bir kısmının da bilinçli olarak ne yiyip içtiğini bilmek is-
tediği günümüzde helal gıda pazarı çok önemli bir yere sahip-
tir. Gelecekte de dünya ticaretinde önemli bir yer tutacağı açık-
tır. Sürekli yükseliş trendine sahip olan bu pazarda Türkiye’nin
de gerekli yasal düzenlemeleri devlet olarak biran önce hazır-
layıp yerini alması gerekmektedir. Gıda denetiminde ülkemiz,
ne yazık ki, olması gerektiği yerde değildir. Gıda firmalarının
birçoğu bunu fırsat bilerek her türlü gıda katkı maddeleri-
ni istediği şekilde kullanarak
ürünün piyasadaki dayanım
süresini artırmaya çalışırken
tüketicinin sağlığı ile rahatlık-
la oynayabilmektedir. Ayrıca,
günümüzde gıda sektörü başta
olmak üzere birçok sektör para
kazanma hırsına kapılıp insan
sağlığını hiçe sayabilmektedir.
Bu yüzden ürettikleri ürünle-
rin kalitesi şöyle dursun kont-
rolsüz ve denetimsiz olarak
üretilip piyasaya sürülüyor. Bu
durum bir eksikliktir. Bu eksik-
liğin en kısa sürede düzeltilme-
si gerekmektedir.
Helal gıda, temiz, sağlıklı
ve zararsız gıda anlamına gel-
mektedir. Helal vgıda sadece
bir beslenmeyi ilgilendirmez
aynı zamanda bir ahlak konu-
sudur. Nimetlerden istifade
etmenin bir ilahi yasası ve bir
insanı ahlakı vardır. Aslında
bunlar, ne toplumsal kural-
lar ve kanunlar ne de emniyet
gücü ve cezai yaptırımlarla
tam olarak hayata geçirilebilir.
Burada, vicdani ve ahlaki bo-
yutu oluşturmadan, gıdalar konusundaki haramlarda, hileler-
den ve türlü cambazlıklardan emin olmak mümkün değildir.
Helal gıda denildiğinde dünyada en yüksek kaliteyi temsil eden
bir marka akla gelmelidir.
Günümüzde helal gıda dediğimiz zaman inanan insanın
üretim felsefesi ve ticaret ahlakını yansıtan, gıdada en yüksek
kaliteyi temsil eden bir marka değerinden söz ediyor olmalıyız.
Helal gıda kavramı dini meşruiyeti sağlama yanında temizlik,
sağlık, güvenilirlik, alımlılık ve caziplik gibi ölçüler bakımın-
dan da gıda standartlarının en üst seviyesini ifade eder bir kav-
ram haline gelmelidir.
HELAL GIDA NEDİR?
NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?”
LİSE