Hücre teoriSİ  1838 yılında Alman bilim insanı Mathias Schleiden bitkilerin hücrelerden oluştuğunu ortaya çıkarmıştır. Ertesi yıl da vatandaşı Thedor Schwann hayvanların

Lizozom, hücre içinde yaşlanmış, yıpranmış ya da işlevini yitirmiş organelleri, 
hücredeki polimerleri sindirir. 

Organizmada ölüm ve bazı hastalık durumlarında hücre içi kontrol mekanizması 
bozulduğunda zar yapısı bozulur ve lizozom enzimleri serbest kalırsa hücre kendi 
kendini sindirerek ortadan kalkar. Bu olaya 
otoliz 
denir. 
Otoliz, 
hücrenin ölümüne sebep 
olur. Kurbağa larvasının kuyruğunun yok olmasında, hareketsiz kalan kasların erimesi, 
yaşlı dokuların, alyuvarların ve mikropların yok edilmesinde, embriyonik gelişim 
sırasında parmak aralarındaki perdelerin yok olmasında lizozom enzimleri etkilidir
. 

Ayrıca hücrede bozulmuş ya da yıpranmış yaşlı organeller de lizozomlar sayesinde