Ariciliğin ekonomideki Önemi GİRİŞ

ARICILIĞIN TARİHÇESİ:
Arıcılığın tarihi de insanlığın tarihi kadar eskilere dayanmaktadır. M.Ö.7000 yıllarına ait mağaralara çizilen resimler çok eski tarihlere ait arı fosilleri vb. çeşitli tarihi buluntular bu görüşü doğrulamaktadır. Ancak balın ne zaman insanların tüketimine sunulduğu yani arıların kovanlarında bal üretmeye başladığı tarih kesin olarak bilinmemektedir.
Tarihi gelişim içerisinde taş devrinden itibaren önce mantar ve ağaç kütükleri sonra toprak ve kilden yapılmış küpler vb. çeşitli araçlar kovan olarak kullanılmış ve zamanla modern kovanlar geliştirilmiştir. İlk kovan büyük bir olasılıkla taş devrine aittir ve insanlar ağaç kovuğunda buldukları bir arı kolonisini ağaç yuvasıyla birlikte keserek elde etmişlerdir. Halen ilkel kovanlar kullanılmaktadır (Resim 1).
Resim 1

Günümüzde Kullanılan İlkel Kovanlara Bir Örnek
M.Ö.1300 yıllarına ait olduğu sanılan ve Boğazköy’de bulunan Hititler devrinden kalma bir taş yazıt üzerindeki yazılarda arıcılığa ait bazı yasalardan bahsedilmesi, Anadolu arıcılığının çok eski tarihlere dayandığını göstermektedir. Ayrıca yakın tarihimizde Fatih Sultan Mehmet ve Kanuni Sultan Süleyman’ın arıcılıkla ilgili kanunlar ve hükümler koyduklarını bilmekteyiz.
Teknik arıcılık ise Amerikalı arıcı Langstroth’un bugün de kendi adı ile anılan çerçeveli kovanı bulmasıyla başlamıştır.

ARICILIĞIN DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ YERİ VE ÖNEMİ
Bugün dünyada 50 milyon civarında arı kolonisi bulunmaktadır. Dünya arılı kovan varlığının %80 kadarı Asya, Avrupa ve Afrika'dadır. Ülkemiz arı kolonisi varlığı bakımından dünyada. 3. sırada yer almaktadır. Ancak toplam bal üretimi açısından bu sırada değil, 6. Ve 7. sıralara düşmekteyiz.
Dünya bal üretimi 1 milyon tonun üzerindedir. Bu üretimin 1/4'ü bal ticaretine konu olmaktadır. Dünya bal dış satımının %90'ı az sayıdaki (20 kadar) bal üreticisi ülkelerden gerçekleştirilmektedir.
Ekonomik gelişmelerini tamamlamış, yüksek yaşam standardına sahip 15 kadar gelişmiş ülke çeşitli ülkelerden satışa sunulan balın hemen-hemen tamamına yakın bir bölümünü ithal etmektedirler. Bu ülkeler Almanya, A.B.D., Japonya, İngiltere, İtalya, İsviçre, Fransa, Avusturya, İspanya, Belçika, Lüksemburg, Danimarka, İsveç ve Yugoslavya gibi ülkelerdir. Bunlardan Almanya yalnız başına Türkiye üretiminin toplamından daha fazla bal ithal etmektedir.