”Selv om en fjerdedel af co2 –udledningen stammer fra fødevareproduktion, har danskerne svært ved at se en sammenhæng mellem mad og klima”

”Selv om en fjerdedel af CO2 –udledningen stammer fra fødevareproduktion, har danskerne svært ved at se en sammenhæng mellem mad og klima”

• ”Selv om en fjerdedel af CO2 –udledningen stammer fra fødevareproduktion, har danskerne svært ved at se en sammenhæng mellem mad og klima”

• AgroTech befolkningsundersøgelse / FoodCulture 12:09

Regnes landbrugets transport- og energiforbrug med er andelen omkring 25 %

• Regnes landbrugets transport- og energiforbrug med er andelen omkring 25 %

• Reduktionsmålet for landbruget er 20 %

Klimagasser fra gødning er den helt store kilde

• Klimagasser fra gødning er den helt store kilde

• 47% stammer fra kvælstofomsætningen i jorden

• Vomgasser er også vigtige – kvægbrug står for > 18%

• Direkte energi er også vigtig

CO2 – udslip fra energiforbrug og nedbrydning af organisk materiale (ånding)

• CO2 – udslip fra energiforbrug og nedbrydning af organisk materiale (ånding)

• CO2 – binding i organisk materiale (jordpuljen vigtig)

• Metan ~ 21 x CO2 fra iltfri omsætning (vom- og tarmgas + gødningslagre)

• Lattergas ~ 310 x CO2 fra omsætning i jorden af kvælstof fra gødning (Både NH4 og NO3)

Skal klimapåvirkningen regnes pr. ha eller pr. produceret fødevare?

• Skal klimapåvirkningen regnes pr. ha eller pr. produceret fødevare?

Direkte energiforbrug – ca. det samme

• Direkte energiforbrug – ca. det samme

• Bygninger (frilandsgrise?)
• Ventilation og køling
• Markoperationer

• Indirekte energiforbrug – konventionelt bruger meget på især kvælstofgødning

• Mælkeproduktion:

Kulstofbalancen: Emission kontra lagring

• Kulstofbalancen: Emission kontra lagring

• Økologiske sædskifter binder meget kulstof

Tysk forsøgsstation, Scheyern

• Tysk forsøgsstation, Scheyern

• Øko-husdyrbrug 1,4 DE/ha og Konv. salgsafgrøde
• Sædskifternes gennemsnitlige klimaeffekt (CO2 ekv. pr. ha)

Husdyrgødning til biogas

• Husdyrgødning til biogas

• Dyrkning af pil til bioenergi på marginaljorde

• Halm til kraftvarme

• Udtagning af lavbundsjorde

• Mangler der Økologisk jordbrug med energiafgrøder og biogas?

Gasproduktion fra gylle

• Gasproduktion fra gylle

• Kvæg: 0,156 (m3 metan pr. kg tørstof)
• Svin: 0,241 ”

• Gasproduktion fra afgrøder:

• Kløvergræs: 0,314 ”
• Majs: 0,336 ”

Tilsætning af 5 kg svovlsyre pr. ton gylle

• Tilsætning af 5 kg svovlsyre pr. ton gylle

• nedsætter gastabet fra gødningskanalerne
• Ammoniakfordampningen med 70-80%
• Metan fordampning med 33 %
• Lattergas reduceres også

• Forringer værdien til biogasproduktion

Ved pyrolyse (opvarmning uden ilttilførsel) kan plantematerialer danne gas og olie og trækul

• Ved pyrolyse (opvarmning uden ilttilførsel) kan plantematerialer danne gas og olie og trækul

• Der kan udvindes brændstoffer og stadig tilbageføre kulstof til jorden

Klima-temaside på LandbrugsInfo

• Klima-temaside på LandbrugsInfo

• Økologi som aktør i klima-udfordringen

• Økologi og klima (Økologisk Landsforening)

• Organic Farming and Climate Change

• Vidensyntese om ØJ (kap. 14 og 16)