Qarshi davlat universiteti

OLINGAN NATIJALAR VA ULARNING TAHLILI

…………………………..  49 

3.1.

 Ma’danli moddalar …………………………………………………………..........  50 

3.1.2.

 Erkaklar …………………………………………………………………………  51 

3.1.3.

 Ayollar ……………………………………………………………......................  56 

3.2.

 Vitaminlar …………………………………………………………………………  61 

3.2.1.

 Erkaklar ……………………………………………………………………........  62 

3.2.2.

 Ayollar ……………………………………………………………………......... 

67 

XULOSA

…………………………………………………………………………………….  72 

AMALIY TAVSIYALAR

 

………………………………………………………………….

 

75 

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO’YXATI

…………………………………......  76 

 

---

 

4 

Kirish 

 

Ma’lumki,  inson  iste’mol  qiladigan  taomlar  tarkibida  ikki  xil  oziq-ovqat  mahsulotlari 

bо‘ladi. Birinchi guruhga, asosiy oziq moddalar, qaysikim, ularga oqsillar, yog‘lar va uglevodlar 

kirib,  ikki  xil  vazifani  bajaradi.  Birinchisi,  ovqat  hazm  qilish  traktida  ular  kimyoviy 

parchalanishga  uchrab,  vujudning  barcha  hatti-harakatlari  uchun  hamda  a’zolar  va  tizimlarning 

faoliyat kо‘rsatishi uchun tegishli energiya berib turadi. Ikkinchisi, shu oziq moddalar hisobidan 

(ayniqsa, oqsillar hisobidan) tanada yangi hujayralar, tо‘qimalar hosil bо‘lib, organizm о‘sadi va 

rivojlanadi.  Bundan  tashqari    о‘sish  va  rivojlanishdan  tо‘xtagan  organizmlarda  ham  hujayra  va 

tо‘qimalarning  yangilanishi  aytib  о‘tilgan  asosiy  oziq  moddalar  hisobidan  bо‘lib  turadi.  Qayd 

qilib  о‘tilgan  asosiy  oziq  moddalar,  ya’ni  oqsillar,  yog‘lar  va  uglevodlar  keyingi  yillarda