Ozon sistem za obogaćivanje vode ozonom pokazao se osobito korisnim u poljoprivredi a naročito uspješnim u vinogradarstvu. Pomoću zelene tehnologije, ovi sistemi kontroliraju bolest, eliminiraju potrebu za pesticidima I fungicidima



Yüklə 11,11 Kb.
tarix05.03.2018
ölçüsü11,11 Kb.
#29576

Ozon sistem za obogaćivanje vode ozonom pokazao se osobito korisnim u poljoprivredi a naročito uspješnim u vinogradarstvu. Pomoću zelene tehnologije, ovi sistemi kontroliraju bolest, eliminiraju potrebu za pesticidima i fungicidima, a time ukidaju potrebu za kemikalijama i poboljšavaju zdravlje vinove loze.
Prednosti ozon sistema u indrustiji vina


• Ozon je posebno dobro prilagođen za vinograde jer uništava mikroorganizme, bez dodavanja kemikalija u nusproizvode tretiranih loza,za preradu grožđa, ili atmosferu (prostor) u kojem je grožđe pohranjeno.
• Ozon je certificirani organski spoj odobren od strane FDA i USDA.
U plinovitom stanju, ozon djeluje kao konzervans za određene namirnice, uključujući i svježe grožđe.
• Ozonizacija se stvara na licu mjesta iz okolnog zraka, otklanjaju se sigurnosni problemi i troškovi povezanih s kupnjom, prijevozom, rukovanjem i skladištenjem kemikalija.
• Ozon treba samo kratko vrijeme kontakta, obično 1 do 5 sekundi. Nakon uporabe, ozon se brzo raspada, ne ostavljajući štetne ostatke, i u tom vremenu eliminira sve štetne mikroorganizme i nametnike.
• Nakon ozonizacije, vrlo spori ponovni rast mikroorganizama.
• Ozon je ekološki prihvatljiv. EPA ne zahtijeva nikakvo vođenje evidencije ili izvješćivanje o uporabi ozona.


. Na sličan način, tretiranjem ozoniziranom vodom može se rješavati i zagađenje tla. Pozitivni učinci mogu se primjeniti i u ekološkoj poljoprivredi i povećanju prinosa. Ozon ujedno razgrađuje jedan od glavnih zagađivača, PCB (poliklorirani bifenil), u za okolinu manje štetne molekule.
Tablica djelovanja ozona i kemikalija
ozone - brianna 2013

Effect of Ozone on Bacteria



http://www.agriozein.com/_storage/ozone-effect.png

1.Računalo generira sliku bakterija stanice


2.Close-up molekulu ozona koji dolaze u kontakt s bakterijama
3.Ozone prodore i stvara rupe u bakterijskim stijenkama
4.Close-up učinak ozona na stanične stijenke
5.Bakterijske stanice nakon nekoliko molekula ozona
6.Destrucija i razaranje bakterijske ćelije nakon ozona
Kao usporedba temelji se na 99,99% bakterija koncentracije koje su eliminirane.

Ozon je:
• 25 puta učinkovitiji od HOCI (hipokloritne kiselina)


• 2500 puta učinkovitiji od OGI (hipoklorit)
• 5000 puta učinkovitiji od NH2CI ( kloroamin)
Nadalje, ozon je barem 10 puta jači i učinkovitiji od klora kao dezinficijens. Klor reagira na mesu formiranjem vrlo otrovnog i kancerogenog spoja zvanog THMs (tri-halomethanes) THMs su također uključeni kao karcinogeni u razvoju raka bubrega, mjehura i debelog crijeva. Klor također sudjeluje u proizvodnji kloroforma, ugljik tetraklorid, klormetana osim THMs. Za razliku od klora, ozon ne ostavlja nikakav trag

na proizvodu danom oksidativne reakcije



http://www.agriozein.com/_storage/delivery-ozogation-system-old-cellar-vineyard-arapahoe-ne.jpgOzonizator ( mašina za proizvodnju ozona)

OZON KAO ZAŠTITA PLODOVA OD KVARENJA
ozon smanjuje kvarenje voća


slikovni rezultat za grapes slikovni rezultat za rotten grapes


Prema najnovijem otkriću, tretiranje svježeg voća i povrća ozonom povećava otpornost od kvarenja uzrokovanog napadom gljivičnih bolesti.

Skupina britanskih znanstvenika koje predvodi dr. Ian Singleton sa sveučilišta u Newcastleu, otkrila je učinkovitiji način tretiranja voća pomoću plina ozona. Istraživanja i pokusi čuvanja svježeg voća provedeni su na jagodama, grožđu i šljivama u okružju s niskim sadržajem plinovitog ozona i otkriveno je kako se nakon tretiranja ozonom stvaranje i širenje gljivičnih spora znatno smanjilo, ali i da su već postojeći znaci kvarenja na zaraženom voću bili manje uočljivi. Nakon osam dana u okružju s plinom ozona, voće je pokazalo skoro 95% manje kvarenja nego u normalnim uvjetima s obzirom na prethodnu razinu zaraze ovisno o pojedinoj vrsti voća.

Iako se još traži pravo objašnjenje i razlog toj otpornosti, podaci iz istraživanja sugeriraju da se radi o jednoj vrsti efekta vakcinacije, poput cijepljenja protiv bolesti kod ljudi i životinja.

Dr. Singleton je radio pokus sa voćem u prostoriji koju je napunio plinom ozona i dobio odlične rezultate, ali koji nisu ekonomski prihvatljivi jer treba previše vremena da bi se dobio traženi efekat. Danas se nema vremena čekati tjedan dana kako bi se voće tretiralo i zatim pakiralo za prodaju.



Sadašnjom tehnologijom dodavanja ozona u vodu koja sadrži nano čestice, moguće je zadržati ozon u vodi do 6 mjeseci i takoreći poslije berbe voće se može oprati ozonoziranom vodom i odmah je spremno za pakiranje i transport, a tretman na taj način je deset puta efikasniji od tretmana s plinom ozona. Tim postupkom operu se i eventualni pesticidi i plodovi su zaštićeni od brzog kvarenja i zadržavaju svježinu i izgled kao da je upravo ubrani za dugi vremenski period. Kod pakiranja takvim tretmanom u klasičnu ambalažu,voće i povrće može daleko duže izdržati bez kvarenja.

Najbolji primjer su kamenice na slikama.
Na slici lijevo je kamenica koja je zamrznuta i transportirana te nakon 15 dana odmrznuta.

Na slici desno je kamenica koja je tretirana ozonskom vodom, zamrznuta i transportirana a nakon 15 dana kada je odmrznuta, kamenica je oživjela.
To je najbolji primjer učinkovitosti ozonizirane vode, jer opće je poznato koliko su školjke osjetlive na kvarenje.
http://reader01.docslide.net/store01/html5/042015/543fe45eb1af9f620a8b4bea/bg10.png http://reader01.docslide.net/store01/html5/042015/543fe45eb1af9f620a8b4bea/bg11.png
Yüklə 11,11 Kb.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©www.genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə