Inzicht geven en/of vergroten

Inzicht geven en/of vergroten

• Inzicht geven en/of vergroten

• Bewustwording eigen voedingsgewoonte

• 2 individuele verbeterpunten formuleren

Berekening van het RIVM: rond 2040 ongeveer anderhalf miljoen Nederlanders met hart- en vaatproblemen, zoals een hartaanval of beroerte.

• Berekening van het RIVM: rond 2040 ongeveer anderhalf miljoen Nederlanders met hart- en vaatproblemen, zoals een hartaanval of beroerte.

• Toename 65 procent ten opzichte van 2011.

• Oorzaak: bevolking groeit en vergrijst, en vaker een ongezonde leefstijl.

Hart- en vaatziekten komt niet alleen bij mannen voor.

• Hart- en vaatziekten komt niet alleen bij mannen voor.

• Bij vrouwen is het doodsoorzaak nummer één.

• Een op de drie vrouwen overlijdt aan een hart- of vaatziekte.

• In Nederland zijn dat dagelijks 57 vrouwen .

Gezonde voeding volgens de schijf van vijf

• Gezonde voeding volgens de schijf van vijf

• Gewicht

• Zout

• Vetten

• Cholesterol

• Beweging

Te hoge bloeddruk

• Te hoge bloeddruk
• Verhoogd cholesterol gehalte
• Diabetes
• Erfelijkheid
• Stress
• Roken
• Overgewicht
• Weinig lichaamsbeweging

Man

• Man

Verantwoord kiezen, focus op wat wel kan.

• Verantwoord kiezen, focus op wat wel kan.

• Alle producten met benodigde voedingsstoffen

• Gezondheidswinst

• Duurzaamheid/milieu

Groenten (onbewerkt en bewerkt)

• Groenten (onbewerkt en bewerkt)

• Fruit (onbewerkt en bewerkt)

• Brood, ontbijtgranen en aardappelen

• Noten

• Onbewerkt vlees, vleesvervangers, vis, ei en peulvruchten

• Melk, melkproducten en kaas

• Smeer- en bereidingsvetten

• Water, thee en koffie

Halfvolle of magere melk, yoghurt, kwark

• Halfvolle of magere melk, yoghurt, kwark

• 40 gram kaas (met minder vet en zout)

• Sojaproducten

Functie:

• Functie:

• Geven verzadigd gevoel
• Bevorderen de stoelgang
• Binden cholesterol in de darm

Zout = natrium-chloride

• Zout = natrium-chloride

• 1 gram zout = 400 mg natrium

• De gemiddelde Nederlander:

• gebruikt 9 g zout per dag

• aanbeveling maximaal 6 g zout per dag

• = dus 6 x 400 mg natrium = 2400 mg natrium

Ongeveer 20% van nature aanwezig

• Ongeveer 20% van nature aanwezig

• Industrieel toegevoegd 60-70%

• Slechts 10-20% wordt toegevoegd door huishoudelijk gebruik!

Natriumarme producten (Let op! Bevat nog steeds natrium)

• Natriumarme producten (Let op! Bevat nog steeds natrium)

• Minder zout toevoegen, in plaats daarvan andere smaakmakers gebruiken.

• Minder gebruik maken van kant en klare producten, vers bereiden.

Niet het zout, maar glycyrrhizine!

• Niet het zout, maar glycyrrhizine!

Meten is weten

• Meten is weten

• Gewicht en lengte

• Middelomtrek

Als ik iedere dag 100 kcal extra eet,

• Als ik iedere dag 100 kcal extra eet,

• ben ik na 1 jaar 5 kg zwaarder.

• 100 Kcal = 1 glas dubbeldrank of

• 1 zakje chips of

• 1 glas bier of

• 1 banaan

Alle light producten zijn goed voor de lijn en gezond.

• Alle light producten zijn goed voor de lijn en gezond.