Azərbaycan Texnologiya Universiteti “Qida və tekistil mühəndisliyi” fakultəsi

nişasta və zülalın bir-biri ilə uyğunlaşması

zülal və sellülozanın bir-biri ilə uyğunlaşması

70. 
    Albumin- neytral polisaxarid- su sistemi üçün uyğunsuzluq nöqteyi nəzərindən müvafiq şərtlər nədir?
    

1. 
   zülalın izoelektrik nöqtəsi və aşağı ion qüvvəsi
   
2. 
   zülalın izoelektrik nöqtəsi və yüksək ion qüvvəsi
   
3. 
   sistemin pH-ı və yüksək ion qüvvəsi
   
4. 
   sistemdə pH, zülalın izoelektrik nöqtəsi və yüksək ion qüvvəsi
   
5. 
   sistemin pH -ı və saxarozanın olması
   

71. 
    D-qlyukan qrupuna hans neytral polişəkərlər aiddir?
    

1. 
   nişasta və komponentləri
   
2. 
   pektin və komponentləri
   
3. 
   lipid və komponentləri
   
4. 
   süllüloza
   
5. 
   alginatlar
   

72. 
    Karboksil qrupuna aiddir?
    

1. 
   alginat və pektinlər
   
2. 
   monosaxaridlər
   
3. 
   nişasta
   
4. 
   turş polisaxaridlər
   
5. 
   polisaxaridlər
   

73. 
    Alginat və pektinlər necə maddələrdir?
    

1. 
   zəhərli və allergik deyil
   
2. 
   zəhərlidi
   
3. 
   allergikdi
   
4. 
   tez həzmolunandır
   
5. 
   zərərlidir
   

74. 
    Zülal və polişəkərlər hansı əlaqələri yarada bilər?
    

1. 
   elektrostatik
   
2. 
   dinamik
   
3. 
   ion
   
4. 
   karboksil
   
5. 
   hidroksil
   

75. 
    Alginat və pektinlər məhsullarda nə qədər olmalıdır?
    

1. 
   0,1-2%
   
2. 
   5-6%
   
3. 
   2,5-5%
   
4. 
   7-8%
   
5. 
   5-10%
   

76. 
    Xörək duzu məhsulda hansı əlaqəni artırır?
    

1. 
   ion əlaqəsini
   
2. 
   hidrofos əlaqəsini
   
3. 
   pH əlaqəsini
   
4. 
   hidrogen əlaqəsini
   
5. 
   dinamik əlaqəni
   

77. 
    Polişəkərlərin hansı maddələrlə qarşılıqlı təsiri yen formalı məhsulların yaradılmasında vacibdir?
    

1. 
   zülallarla
   
2. 
   pektinlərlə
   
3. 
   nişasta ilə
   
4. 
   turşularla
   
5. 
   yağlarla
   

78. 
    Hansı qarışıqlar kompleks konservasiya adını daşıyır?
    

1. 
   heterofazalı qarışıqlar
   
2. 
   zülal və polişəkər qarışığı
   
3. 
   zülal və nişasta qarışığı
   
4. 
   zülal və sellüloza qarışığı
   
5. 
   zülal və saxaroza qarışığı
   

79. 
    pH və ion qüvvəsi hansı uyğunsuzluğu yaradır?
    

1. 
   zülal və polisaxarid
   
2. 
   zülal və monosaxarid
   
3. 
   zülal və turşu
   
4. 
   karbohidrat və turşu
   
5. 
   zülal və saxaroza
   

80. 
    Turş xassəli polişəkərlər hansı birləşmələri yaradırlar?
    

1. 
   həlməşik
   
2. 
   köpüklü
   
3. 
   sismə
   
4. 
   donma
   
5. 
   istilik
   

81. 
    Yeni formalı məhsulların yaradılması üçün tərkibində hansı sistemlərin olması vacibdir?
    

1. 
   zülal və qlyukan sistemlərin
   
2. 
   nişasta və zülal
   
3. 
   pektin və şəkər
   
4. 
   turşuların
   
5. 
   duzların
   

82. 
    Isti emalda zülallarda özlülüyün artması hansı məhsulların istehsalında istifadə edilir?
    

1. 
   dondurma hazırlanmasında
   
2. 
   şəkər istehsalında
   
3. 
   pivə istehsalında
   
4. 
   çörək istehsalında
   
5. 
   peçenye istehsalında
   

83. 
    Viskozimetrlə zülalların hansı göstəricisi ölçülür?
    

1. 
   özlülüyü
   
2. 
   kəmiyyəti
   
3. 
   keyfiyyəti
   
4. 
   turşuluğu
   
5. 
   şəkəri
   

84. 
    İsti emalda saxaroza nəyin iştirakı ilə invert şəkər əmələ gətirir?
    

1. 
   suyun
   
2. 
   turşunun
   
3. 
   duzun
   
4. 
   sulfat turşusunun
   
5. 
   fenilftaleinin
   

85. 
    Dəniz bitkilərinə aid olan hansı məhsuldan həlməşik alınır?
    

1. 
   aqar
   
2. 
   pektin
   
3. 
   zülal
   
4. 
   nişasta
   
5. 
   vitamin
   

86. 
    Şəkərin quru qızdırılmasında nə baş verir?
    

1. 
   karamelləşmə
   
2. 
   şəkərləşmə
   
3. 
   şərbət
   
4. 
   diffuziya
   
5. 
   həlməşik
   

87. 
    Amerika alimləri Osvald və Hertel nəyi kəşf etmişlər?
    

1. 
   jelatin-nişasta qarışığının fazalara ayrılmasını
   
2. 
   jelatin-aqar qarışığını
   
3. 
   nişasta-su qarışığını
   
4. 
   jelatin- amilopektin qarışığını
   
5. 
   zülal- polişəkər qarışığını
   

88. 
    Hansı halda jelatin-dekstrin-su sistemləri birgə mövcud ola bilər?
    

1. 
   makromolekullar 1%-dən az olduqda
   
2. 
   makromolekullar 5% olduqda
   
3. 
   makromolekullar 4% olduqda
   
4. 
   makromolekullar 2% olduqda
   
5. 
   makromolekullar 1,5%-dən çox olduqda
   

89. 
    1896-cı ildə Avropada Beyernik tərəfindən hansı tədqiqat aparılmışdır?
    

1. 
   jelatin-aqar-su
   
2. 
   aqar-su
   
3. 
   su- karbohidrat
   
4. 
   turşu-aqar
   
5. 
   zülal- nişasta
   

90. 
    Qələvi məhlulunda hansı zülal həll olur?
    

1. 
   qlütelin
   
2. 
   albumin
   
3. 
   qlobulin
   
4. 
   lizin
   
5. 
   mioqlobin
   

91. 
    Hansı zülallar izoelektrik şəraitdə həll olmurlar?
    

1. 
   qllobulin və qlütelin
   
2. 
   konsentrat
   
3. 
   izolyat
   
4. 
   aldehidlər
   
5. 
   albumin
   

92. 
    İstilik denaturasiyyasında ətin mioqlobininin dəyişməsi nəyə təsir edir?
    

1. 
   rəngin dəyişməsinə
   
2. 
   dadın dəyişməsinə
   
3. 
   şəkərin dəyişməsinə
   
4. 
   nişastanın dəyişməsinə
   
5. 
   turşuluğun dəyişməsinə
   

93. 
    Yeni formalı qida məhsullarının yaradılmasında 2 fazalı sistemlər necə olmalıdır?
    

1. 
   həlməşik
   
2. 
   bərk
   
3. 
   duru
   
4. 
   qatı
   
5. 
   qarışıq
   

94. 
    Hansı zülallar duz məhlulunda həll olur?
    

1. 
   qlobulyar
   
2. 
   soya
   
3. 
   üzüm
   
4. 
   heyvan mənşəli
   
5. 
   bitki mənşəli
   

95. 
    Həlməşik sistemlərin davamlılığı nədən asılıdır?
    

1. 
   reoloji xassələrdən
   
2. 
   temperaturdan
   
3. 
   emaldan
   
4. 
   keyfiyyətdən
   
5. 
   mühitdən
   

96. 
    Albumin-polişəkər-su sistemi hansı şəraitdə fazalara ayrılır?
    

1. 
   həlməşik
   
2. 
   aşağı ion gücündə
   
3. 
   yüksək izoelektrikdə
   
4. 
   elektriklə yükləndikdə
   
5. 
   bərk
   

97. 
    Alqinat və pektinlər hansı birləşmələrə aiddir?
    

1. 
   turş polisaxaridlər
   
2. 
   sellülozalı polisaxaridlər
   
3. 
   şirin polisaxaridlər
   
4. 
   nişastalı polisaxaridlər
   
5. 
   neytral polisaxaridlər
   

98. 
    Zülal və polisaxaridlərin termodinamik uyğunluğu nə ilə əlaqədardır?
    

1. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların bir-biri ilə qarşılıqlı təsiri
   
2. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların qızdırılması
   
3. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların əridilməsi ilə
   
4. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların dondurulması ilə
   
5. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların həll olmaması ilə
   

99. 
    Sirkə turşusunun iştirakı ilə jelatin və qummiarabika məhlulları qarışdiqda nə baş verir?
    

1. 
   qarışıqda kompleks koaservasiya baş verir
   
2. 
   qarışıq isinir
   
3. 
   qarışıq soyuyur
   
4. 
   qarışıq əriyir
   
5. 
   qarışıq buxarlanır
   

100. 
     Zülal və polisaxarid sistemin fazalara ayrılmasına hansı faktorlar təsir edir?
     

1. 
   temperatur, mühitin pH-ı , duzun əlavəsi
   
2. 
   temperatur, mühitin pH-ı , vitaminin əlavəsi
   
3. 
   tempetatur, mühitin pH-ı, aramatizatorun əlavəsi
   
4. 
   temperatur, mühitin pH-ı, qlükoza əlavəsi
   
5. 
   temperatur, mühitin pH-ı , şəkər əlavəsi
   

101. 
     Jelatin həlməşiyində amilopektinin kristallaşmasını hansı tədqiqatçı müşahidə etmişdir?
     

1. 
   Dua
   
2. 
   Nemirov
   
3. 
   Osvald
   
4. 
   Baranov
   
5. 
   Qurbanov
   

102. 
     Polisaxaridlərin fazalara ayrılmasına nə təsir edir?
     

1. 
   pH, istilik və duz
   
2. 
   pH mühiti, istilik və fruktoza
   
3. 
   pH, istilik və qlükoza
   
4. 
   pH, istilik və şəkər
   
5. 
   pH, istilik və turşu
   

103. 
     Aqar nədən alınır?
     

1. 
   dəniz yosunlarından
   
2. 
   dəniz ilbizlərindən
   
3. 
   okean balıqlarından
   
4. 
   çay balıqlarından
   
5. 
   çay qurbağalarından
   

104. 
     Zülalın turş polisaxarid məhlullarının qarşılıqlı təsirinə hansı göstəricilər xarakterikdir?
     

1. 
   izoelektrik nöqtəsi
   
2. 
   molekul kütləsi
   
3. 
   həllolma
   
4. 
   nəm və ya quru olması
   
5. 
   rəngli olması
   

105. 
     Həlməşik alınması üçün işlədilən aqar nəyə aiddir?
     

1. 
   qırmızı dəniz yosunlarına
   
2. 
   dəniz heyvanlarına
   
3. 
   dəniz onurğasızlarına
   
4. 
   dəniz məməlilərinə
   
5. 
   dəniz balıq məhsullarına
   

106. 
     Yeni formalı qida məhsullarında şirin dadı hansı komponentlər yarada bilər?
     

1. 
   fruktoza və qlükoza
   
2. 
   qalaktoza və arabinoza
   
3. 
   ksiloza və arabinoza
   
4. 
   natrium-qlütamat və metionin
   
5. 
   mannoza və kisiloza
   

107. 
     Jelatin və qummi arabika qarışığına hansı komponenti əlavə etdikdə qarışığın keaservasiyası baş verir?
     

1. 
   sirkə turşusu
   
2. 
   vitamin
   
3. 
   saxaroza
   
4. 
   qlükoza
   
5. 
   fruktoza
   

108. 
     Temperatur və mühitin pH-ı nəyə əhəmiyyətli təsir edir?
     

1. 
   polisaxarid və zülal sistemində fazalara ayrılmasına
   
2. 
   yağ və karbohidrat sistemində fazalara ayrılmasına
   
3. 
   qliserin və saxaroza sisteminda fazalara ayrılmasına
   
4. 
   yağ və saxaroza sistemlərində fazalara ayrılmasına
   
5. 
   aramatizator və yağ sistemində fazalara ayrılmasına
   

`

109. 
     Süni qida məhsullarının yaradılmasında zülal molekulyar strukturuna görə nə sayılır?
     

1. 
   polimer
   
2. 
   həlledici
   
3. 
   aramatizator
   
4. 
   turşulayıcı
   
5. 
   poliqliserid
   

110. 
     Zülal və polisaxaridlərin termodinamik müvafiqliyi nə ilə əlaqədardır?
     

1. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların bir-biri ilə qarşılıqlı təsiri
   
2. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların əridilməsi ilə
   
3. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların qizdırılması ilə
   
4. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların dondurulması ilə
   
5. 
   məhlulda mənfi yüklənmiş makromolekulların həll olmaması ilə
   

111. 
     Sirkə turşusunun iştirakı ilə jelatin və qummiarabika məhlulları qarışdırıldıqda nə baş verir?
     
     1. 
        qarışığın kompleks koaservasiyası baş verir
        
     2. 
        qarışıq isinir
        
     3. 
        qarışıq soyuyur
        
     4. 
        qarışıq buxarlanır
        
     5. 
        qarışıq əriyir
        

112. 
     Polisaxarid və zülal sistemində fazaların ayrılmasına hansı faktorlar təsir edir?
     
     1. 
        temperatur, duzun daxil edilməsi, mühitin pH-ı
        
     2. 
        temperatur, şəkərin daxil edilməsi,mühitin pH-ı
        
     3. 
        temperatur, vitaminin daxil edilməsi,mühitin pH-ı
        
     4. 
        temperatur, aramatizatorun daxil edilməsi,mühitin pH-ı
        
     5. 
        temperatur, qlükozanın daxil edilməsi, mühitin pH-ı
        
113. 
     Məhlulda zülalla turş polisaxaridlərin qarşılıqlı təsiri üçün hansı göstərici xarakterikdir?
     
     1. 
        onların izoelektrik nöqtəsi
        
     2. 
        onların molekul kütləsi
        
     3. 
        onların həll olması
        
     4. 
        onların rəngi
        
     5. 
        onların quru və ya nəm olması
        

114. 
     Qlobulyar zülallar nədə həll olur?
     
     1. 
        duz məhlulunda
        
     2. 
        qələvi məhlulda
        
     3. 
        efirdə
        
     4. 
        turş məhlulda
        
     5. 
        spirtdə
        

115. 
     Qlütelin nədə həll olur?
     
     1. 
        qələvi məhlulunda
        
     2. 
        bitki yağında
        
     3. 
        spirtdə
        
     4. 
        turşuda
        
     5. 
        süddə
        

116. 
     Albumin nədə həll olur?
     
     1. 
        suda
        
     2. 
        bitki yağında
        
     3. 
        qələvi məhlulunda
        
     4. 
        turş məhlulda
        
     5. 
        spirtdə
        

117. 
     Qidanın vacib komponenti kimi zülal və polisxaridlər hansı maddələrə aiddir?
     
     1. 
        makromolekulyar təbiətli maddələrdir
        
     2. 
        monomolekulyar təbiətli maddələrdir
        
     3. 
        turş təbiətli maddələrdir
        
     4. 
        qələvi təbiətli maddələrdir
        
     5. 
        neytral təbiətli maddələrdir
        

118. 
     Süni qida istehsalında zülal nəyə aiddir?
     
     1. 
        poliamfolit
        
     2. 
        polisaxarid
        
     3. 
        politurşu
        
     4. 
        polidoymamış yağ
        
     5. 
        polivitaminli maddə
        

119. 
     İnsanın gündəlik qida rasionunda neçə qram heyvan mənşəli məhsullar olmalıdır ?
     
     1. 
        80 -100 q
        
     2. 
        60 -70 q
        
     3. 
        70 -80 q
        
     4. 
        100-120 q
        
     5. 
        100-200 q
        
120. 
     İnsanın zülala olan ehtiyacının neçə faizi bitki mənşəli olmalıdır?
     
     1. 
        50-60%
        
     2. 
        30-40%
        
     3. 
        20-30%
        
     4. 
        70-80%
        
     5. 
        10-20%
        
121. 
     Kleykovinanın tərkibinin neçə faizi zülaldan ibarət olur?
     
     1. 
        75-80%
        
     2. 
        30-40%
        
     3. 
        40-50%
        
     4. 
        15-20%
        
     5. 
        20-30%
        
122. 
     Prolamin zülal kimi nədə həll olur?
     
     1. 
        durulaşmış spirtdə
        
     2. 
        qələvidə
        
     3. 
        suda
        
     4. 
        duz məhlulunda
        
     5. 
        bitki yağında
        

123. 
     Yeni formalı qida məhsullarının istehsalında soya hansı şəkildə istifadə olunur?
     
     1. 
        paxla və soya unu şəklində
        
     2. 
        paxla və soya kəsmiyi şəklində
        
     3. 
        paxla və soya məhlulu şəklində
        
     4. 
        paxla və soya ekstraktı şəklində
        
     5. 
        paxla və soya dəmləməsi şəklində
        

124. 
     Süni qida məhsulları istehsalı üçün xammal nədir?
     
     1. 
        quru zülali preparatlar, nişasta, şəkər,vitamin və mineral duzlar
        
     2. 
        narın quru qabıqları,nişasta, şəkər, vitamin və mineral duzlar
        
     3. 
        giləmeyvələrin quru gövdələri,nişasta, şəkər, vitamin və mineral duzlar
        
     4. 
        quru heyvani qalıqlar, nişasta, şəkər, vitamin və mineral duzlar
        
     5. 
        quru üzüm cecəsi, nişasta, şəkər, vitamin və mineral duzlar
        

125. 
     Süni qida məhsulları istehsalında hansı məhsulların alınması üçün soya unundan istifadə edilir?
     
     1. 
        soya izolyatı və soya liflərinin alınması
        
     2. 
        soya qəhvəsi və soya izolyatının alınması
        
     3. 
        quru çay və soya izolyatının alınması
        
     4. 
        soya lifi və quru çayın alınması
        
     5. 
        qəhvə və quru çayın alınması
        

126. 
     Kopresiptat nədən alınır?
     
     1. 
        kazein və zərdab zülalında
        
     2. 
        yumurta ağı və kazeindən
        
     3. 
        kazein və buğda zülalından
        
     4. 
        yumurta və taxıl zülalından
        
     5. 
        ət və taxıl zülalından
        

127. 
     Qlütelinlər hansı zülallara aiddir?
     
     1. 
        qələvi məhlulunda həllolan
        
     2. 
        yağda həllolan
        
     3. 
        duz məhlulunda həllolan
        
     4. 
        spirt məhlulunda həllolan
        
     5. 
        suda həllolan
        

128. 
     Qlobulin hansı zülalara aiddir?
     
     1. 
        duzlu məhlulda həllolan
        
     2. 
        qələvi məhlulunda həllolan
        
     3. 
        suda həllolan
        
     4. 
        spirtdə həllolan
        
     5. 
        yağda həllolan
        

129. 
     Taxıl məhsullarının zülalında hansı aminturşuları az olur?
     
     1. 
        lizin və treonin
        
     2. 
        eysin və izoleysin
        
     3. 
        tirazin və triptofan
        
     4. 
        leysin və triptofan
        
     5. 
        leysin və tirazin
        

130. 
     Soya paxlasında hansı aminturşu az olur?
     
     1. 
        metionin
        
     2. 
        lizin
        
     3. 
        tirazin
        
     4. 
        fenilalanin
        
     5. 
        triptofan
        

131. 
     Hansı zülallar yeni formalı qida məhsullarının alınması üçün daha perspektivli hesab edilir?
     
     1. 
        qlütelin və qlobulin
        
     2. 
        qlütelin və albumin
        
     3. 
        qlobulin və albumin
        
     4. 
        jelatin və albumin
        
     5. 
        jelatin və elastin
        

132. 
     Süni qida məhsullarının alınması üçün zülal və polisaxaridlər hansı kompleks fiziki
     

göstəricilərə malik olmalıdır?

1. 
   müxtəlif pH və ion qüvvəsinə malik məhsullarda həllolma və digər komponentlər ilə qarşılıqlı təsirə malik olmaq qabiliyyəti
   
2. 
   müxtəlif yağlılığa malik məhsullarda həllolma və digər komponentlələ qarşılıqlı təsirdə olmaq qabiliyyəti
   
3. 
   müxtəlif şəkərlılıyə malik məhsullarda həllolma və digər komponentlərlə qarşılıqlı təsirə malik olmaq qabiliyyəti
   
4. 
   müxtəlif duzluğa malik məhsullarda həllolma və digər komponentlərlə qarşılıqlı təsirə malik olmaq qabiliyyəti
   
5. 
   müxtəlif qatılıqlı duza malik məhsullarda həllolma və digər komponentlərlə qarşılıqlı təsirə malik olmaq qabiliyyəti
   

133. 
     Dənli bitkilərdə zülalın miqdarı orta hesabla neçə faiz olur?
     
     1. 
        9 -12%
        
     2. 
        20 -25%
        
     3. 
        15 -20%
        
     4. 
        25 -30%
        
     5. 
        30 -25%
        

134. 
     İnsan orqanizmində zülal çatışmamazlığı nəyə təsir edir?
     
     1. 
        əmək qabiliyyətini zəiflədir
        
     2. 
        infeksiyalara yoluxmanı zəiflədir
        
     3. 
        uzunömürlülüyü təmin edir
        
     4. 
        əmək qabiliyyətini artırır
        
     5. 
        bədəni çəkisini artırır
        

135. 
     Hansı məhsulun zülalı mal əti zülalından 30-50 dəfə bahadır?
     
     1. 
        yağsızlaşdırılmış soya unu zülalı
        
     2. 
        inək südü zülalı
        
     3. 
        2-ci növ buğda unu zülalı
        
     4. 
        arpa unu zülalı
        
     5. 
        balıq unu zülalı
        

136. 
     Lobya zülal xammalı kimi hansı məhsullara aiddir?
     
     1. 
        paxlalılara
        
     2. 
        dənli bitkilərə
        
     3. 
        yağlı bitkilər
        
     4. 
        yaşıl tərəvəz
        
     5. 
        yarmalar
        

137. 
     Günəbaxan zülal xammalı kimi nəyə aiddir?
     
     1. 
        yağlı bitkilərə
        
     2. 
        paxlalılara
        
     3. 
        dənli bitkilərə
        
     4. 
        yaşıl tərəvəz
        
     5. 
        yarmalar
        

138. 
     Qlüten prolaminlə nə əmələ gətirir?
     
     1. 
        kleykovina
        
     2. 
        mioqlobin
        
     3. 
        hemoqlobin
        
     4. 
        aktoimozin
        
     5. 
        albumin
        

139. 
     Soya izolyatında neçə faiz karbohidrat olur?
     
     1. 
        2,5%
        
     2. 
        5,5%
        
     3. 
        4,2%
        
     4. 
        3,4%
        
     5. 
        6,5 %
        

140. 
     Soya zülalı preparatı istehsalında hansı dövlətlər liderlik edir?
     
     1. 
        ABŞ, Yaponiya, Niderland
        
     2. 
        Azərbaycan, ABŞ, Yaponiya
        
     3. 
        ABŞ, Yaponiya, Özbəkistan
        
     4. 
        ABŞ, İran, Yaponiya
        
     5. 
        ABŞ, İran, Litva
        

141. 
     Soya paxlasının proteolitik fermentlərinin ingibitorları hansı xüsusiyyətə malikdirlər?
     
     1. 
        zülalın həzm olunmasını zəiflədir
        
     2. 
        zülalın həzm olunmasını yaxşılaşdırır
        
     3. 
        zülalın həzm olunmasını aktivləşdirir
        
     4. 
        zülalın gigenik xassələrini yaxşılaşdırır
        
     5. 
        zülalın şişməsini zəiflədir
        

142. 
     İsti emal soya paxlasının proteolitik fermentlərinin ingibitorlarına neçə təsir edir ?
     
     1. 
        ingibitorların 80%-i məhv edir
        
     2. 
        ingibitorların 20%-i məhv edir
        
     3. 
        ingibitorların 10%-i məhv edir
        
     4. 
        ingibitorların 20%-i aktivləşdirir
        
     5. 
        ingibitorların 10%-i aktivləşdirir
        

143. 
     Soya yağının tərkibi ən çox hansı turşularla zəngindir?
     
     1.